[單品] 沸後降溫or到溫即用 crazypitch PTT批踢踢實業坊

作者: crazypitch (′‧ω‧‵)(丁洨雨) 2019-03-30 18:34:14

剛手沖時，等水降溫想到的問題，
加熱時，
大家都是等到水開再降溫的嗎？
還是到自己要的溫度就取來用了呢？
在想說，
如果是溫控壺的話，應該也是升到指定溫度，
這樣的話，是不是一般手沖壺也適合這樣用呢？
請板友們幫忙提點一下，不勝感激。

作者: INTHEWIND (風中蟾蜍) 2019-03-30 18:37:00

水開倒在手沖壺就已經降溫啦

作者: crazypitch (′‧ω‧‵)(丁洨雨) 2019-03-30 18:39:00

我是直接用手沖壺加熱(雫)

作者: allpafighter (階級攪拌子) 2019-03-30 18:40:00

如果是燒生水就要等水開啊

作者: crazypitch (′‧ω‧‵)(丁洨雨) 2019-03-30 18:42:00

是過濾水器的水(後置麥飯石)不過沒ro

作者: execration (exe) 2019-03-30 18:59:00

濾水器溫水-BWT濾水壺-溫控壺加熱到指定溫度

作者: Readygolol (Master Bait) 2019-03-30 19:22:00

降溫速度會不一樣

作者: andy100a (andyhu) 2019-03-30 20:59:00

我比較想知道煮兩次會不會影響口感，因為用礦泉水的話不想浪費

作者: CJhang (Civil Jobs) 2019-03-31 02:27:00

溫度上升溶解度下降礦物質的金屬離子應該相對氣體變化不大少量碳酸鎂跟碳酸鈣會變水垢大多還是水中溶氣量下降像是氧氣.二氧化碳.氯氣或臭氧這類煮滾了跑回空氣依據不同水質去查溶解表不過你好像不是要問這個…

作者: andy100a (andyhu) 2019-03-31 15:44:00

謝樓上，感覺學術很紮實啊

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