Re: [器材] 請教家用義式機的選擇

作者: autorad (逆轉勝)   2019-02-01 11:08:49
原po的預算接近波霸機的價格,PID、回轉泵和雙鍋,成品至少有營業機平均以上水準,
值得好好考慮。
不過熱機是一大問題,冬天早上至少要20分鐘才能讓兩鍋到工作溫度。
原po可以選擇很多板友使用的智慧插頭讓咖啡機在設定時間開機來解決這個問題。
磿豆機個人大推sette 270。完全是no brainer ,同樣咖啡豆、固定份量,每次按個按鈕
,5秒後就磨好了,殘粉很少,須要維護清理的時間成本很低。我原本是用mazzer mini
現在覺得輕鬆好多。平刀換錐刀,可能因為我木舌的關係,沒什麼差別。
供原po參考,Breville 870那台絶對是性價比的好選擇,但磨豆機和咖啡機加起來有5、6
萬預算,選這台卻有點可惜了。
※ 引述《seuil ( )》之銘言:
: 喝了多年的咖啡,用過的主要器材是摩卡壺(8年,加壓和非加壓都有)
: 和Nespresso(6年,大都自己填裝不銹鋼膠囊)
: 趁著要搬入新家,可以重新規劃空間
: 打算正式入手義式機
: 但機海茫茫,不知從何下手
: 因此來請教板友
: 機器的需求大概有以下幾點考量:(越前面越優先)
: 1. 熱機快,打奶泡快。因為每天早上上班前要喝,所以不能花太多時間。
: 2. 品質不錯,至少要有星巴克的水準
: 3. 不一定要代理商貨,但至少要能找到有品質的保養和維修
: 4. 外型不要太醜
: 5. 預算40K左右(不含磨豆機),能捏的幅度不大
: 一天大概煮5-8杯,應該算是輕度使用者
: 不考慮全自動機(試過幾台都覺得不如半自動好喝)
: 磨豆機打算入手Eureka Mignon Mk2或specialita
: 或者是Rancilio Rockys也不錯,只是沒有那麼好看
: 體積因素不打算買900n
: 考慮的機器包括:
: Rancilio Silvia ==> 使用節奏慢,且對於水盤裡面的材質會生鏽有點耿耿於懷
: GEE ==> 醜,但其他方面條件似乎都不錯
: Bezzera BZ07 ==> 外觀美,品質佳,但熱機似乎比Silvia更慢,而且捏爆預算惹...
: Breville 870XL ==> 外型好看,體積小,加熱快,有PID,免買磨豆機,價格相對便宜
: 試過覺得品質還不錯,但把手非58mm,且手把底部似乎有塑膠材

: 小弟是徹底的義式機新手
: 但考慮了一大圈,結果還是難以抉擇...
: 所以來這裡跪求板友的意見
: 或者是有其他更合適的機器,也拜託推薦
: 感謝啦~~
作者: bearq258 (bearQ)   2019-02-01 11:43:00
開機升溫快不能選營業機,鍋爐大會導致升溫速度慢千萬不能買三合一機器,故障維修麻煩
作者: stetho (stetho)   2019-02-07 22:35:00
ES870xl 的磨豆部分有雷

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