[心得]大阪京都咖啡小心得

作者: ytthanaz (thanaz)   2018-12-04 10:42:23
個人背景介紹:
每天4杯淺焙手沖,待過義大利熱愛義式濃縮,在當地一天可以喝8shot左右
固定買的豆子來源:雷巴 kaka rufous
畢竟評價源自於個人生活習慣,這樣參考才有基準
版上關西分享不多,來提供一些資訊
1.LiLo Coffee Roasters

第一間,也是最讓人滿意的一間,
手沖都有把豆子的特性表現出來,口感、味道都很好
2.STREAMER COFFEE COMPANY

賣點心賣咖啡的潮店,不是我想要的單純咖啡廳
所以沒進去
3.mill pour

沒有手沖,所以點了杯flat white,很大杯、濃郁
還不錯,順路可以喝,但不用特別去
4.Mel Coffee Roasters


生意很好,但用外帶杯裝,紙為重
咖啡口感平順,味道淡淡的。蠻沒有特色的手沖
不是我的胃口
5.Kurasu Kyoto

雷,手沖沒有表現好豆子的特色,口感普通,味道貧乏
濃縮也差不多的狀況,特別的酸....
6.Elephant Factory Coffee

小雷,以深烘為主,但其實就一般般,不覺得有值這個價
深烘的風味也相當單調。
同時對歐美友善,對說英文的亞洲不友善
不建議去的店。
7.Weekenders Coffee

暴雷,這是一間觀光客店,不是給咖啡愛好者喝的店
它們主力可能是大眾型的拿鐵,但我卻點了一杯比麥當勞美式還糟糕的
COSTA RICA手沖....
雜味澀感十足,沒有任何咖啡味,非常適合早上醒腦
470日幣雷到爆嚇死我了
8.Vermillion
潮店,不是我想要的單純咖啡廳
所以沒進去,伏見稻荷神社有登頂的話,下山就會遇到
顯然拿鐵是主力
9.Arabica Kyoto
https://i.imgur.com/a4PH72p.jpg
還好,普通,就是一間賣拿鐵的店
沒有說特別好喝,但我也沒記得味道
沒有記憶點的店
我想我以後不會再看那些咖啡地圖了吧...
作者: yikay (kayop)   2018-12-04 10:46:00
前幾禮拜也去了lilo 心齋橋煎焙所 %這三間覺得日本咖啡店都11點才開有點苦惱 哈哈
作者: Sechskie (7kies)   2018-12-04 10:48:00
去過煙霧繚繞的六曜社,覺得很有趣的店 也是深焙為主
作者: ytthanaz (thanaz)   2018-12-04 10:48:00
心齋橋煎焙所我去的時候撲空了,門上貼張紙裡面都亮的六曜社去時一樓已經收了,看了地下室一個人喝酒也怪怪的
作者: yikay (kayop)   2018-12-04 10:50:00
https://i.imgur.com/B4LzCmS.jpg覺得lilo的豆子還不錯 但跟其他家比起來滿貴的
作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3)   2018-12-04 10:55:00
稍走幾輪...就會想找傳統珈琲喫茶店試試
作者: scorpioliu (Max)   2018-12-04 11:01:00
手錶是時間之海嗎XD
作者: ytthanaz (thanaz)   2018-12-04 11:08:00
以下開放猜手錶XD
作者: takchou (水餃)   2018-12-04 11:35:00
Kurasu當初看google評價非常的高才想過去喝喝看,結果很普通,手沖過程一直拿湯匙在攪咖啡粉,第一次看到還覺得蠻神奇的...後來跑去喝二条小屋(老闆來參加enjoycoffeetime),還蠻不錯的,手沖很穩定,壺看起來好厲害,一直不知道是哪個壺@@https://i.imgur.com/7ldap2S.jpg
作者: ytthanaz (thanaz)   2018-12-04 11:41:00
感謝分享店名...京都這些店實在太觀光取向了GOOGLEMAP上分數都很高 但都不對味
作者: riceangel (enjoy ur coffee)   2018-12-04 12:04:00
推一下大版sanwa
作者: timothy0212 (timothy0212)   2018-12-04 12:30:00
淺焙真的只推lilo;倒是深焙大阪有很多好店,ばん、井尻、アラビア之類的,京都更多,但不會講日文都是進去被白眼的就是了
作者: Domos (沒事發發廢文)   2018-12-04 12:51:00
https://i.imgur.com/ekAi2Uk.jpgvermillion正妹店員,英文流利豆子用weekender,基本沒問題磨豆機是少見的wilfa
作者: zyx12320 (zyx12320)   2018-12-04 13:22:00
推lilo
作者: KimPossible (kiM )   2018-12-04 13:51:00
weekends coffee還沒搬家前有去過 喝拿鐵好喝 還有買豆子 後來再買巴拿馬藝妓覺得烘豆偏生
作者: andy3020 (:+:One PEACE:+:)   2018-12-04 13:53:00
日本都深焙居多,去過很多名店都不是很喜歡
作者: js0431 (嚎冷熊)   2018-12-04 16:57:00
Mel我上次去喝日曬豆沖得很好欸
作者: eddie2570922 (SoW)   2018-12-04 20:23:00
推下Clamp Coffee Sarasa 不過我是用日文溝通
作者: alects (尾)   2018-12-05 09:31:00
Lilo很不錯!
作者: sltovrey (嘎嘎嘎嘎逼)   2018-12-05 11:01:00
Vermillion很棒 澳洲風格 偏重義式
作者: steve50114 (steve50114)   2018-12-06 00:54:00
比較想知道你到底喜歡喝什麼口味啊有沒有你自己喜歡的店?
作者: ben745018 (吉川)   2018-12-06 01:21:00
應該是比較喜歡中淺烘焙的比較新的咖啡潮流那一派吧 如果在地名店味道就那樣 可能在地人口味就偏好不酸的中深烘焙吧
作者: ytthanaz (thanaz)   2018-12-06 10:05:00
或許如樓上所說,跟在地人口味不合,但北山我是非常愛

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