身為一個手沖宅中年,我是那種會關注器材但總在坑邊勒馬的人 ^^"。
以不鏽鋼手沖壺來說,日製大廠壺價格也就在1000~3000間,不是沒想過買把玩玩。但我
現役的國產Tiamo用來也順順的,沒什麼非換不可的理由。
不過在網路亂看亂逛下,總會發現一些微妙的產品。比如Driver的河野流系列手沖壺。
對於台廠非致敬的咖啡相關產品,我是抱持正面態度看待的。不過"河野流"這三字實在帶
來一些謎團。
就廠商在官網及youtube相關視頻不怎麼清晰的說明來看,河野流就技法面簡單來說,是
先點滴然後分"四小區域"繞圈注水的手法。點滴是kono式手沖的重要特徵,恰好kono濾杯
的發明人也姓河野。所以所謂河野流,是指kono式手沖的一種變化嗎? 分區域注水真的在
理論上或風味上有獨到之處?
然後就產品面來看,河野流手沖壺容量皆不大,一代是無把設計,二代是側把設計,。這
兩種其他廠商少使用的設計,有什麼真正實益嗎?
究竟僅是標新立異還是真有價值,板上的咖啡同好如何看待呢?