[義式] Flair的風味調整？ MrG PTT批踢踢實業坊

[義式] Flair的風味調整？

作者: MrG (Mr.G) 2018-08-23 21:31:17

Hi 各位
最近跟風買了Flair 用起來真的覺得是窮人Espresso神器搭配我的鬼馬小飛齒就讓我玩
的不亦樂乎
不論是基本的espresso 或是加牛奶甚至是加氣泡水都可以輕鬆玩
https://i.imgur.com/VJFceVn.jpg
加氣泡水XD
https://i.imgur.com/53QXcuL.jpg
現在每天早上上班前就是先喝一杯espresso
再弄杯冰美式帶去公司喝
從磨豆到清洗大概7分鐘可以搞定
想要請問前輩們
現在用的豆子風味描述是這樣
https://i.imgur.com/dKHGhGi.jpg
但壓出來的espresso喝起來就是酸到爆炸
如果想要壓出其他風味是不是應該要增加預浸的時間或是拉長萃取時間
謝謝

作者: yhc0315 (一休) 2018-08-23 21:35:00

鬼馬小飛齒xd酸可能萃取不足嘗試加長萃取時間磨細看看

作者: MrG (Mr.G) 2018-08-23 21:46:00

呃鬼齒小飛馬才對XD 唸鬼馬小精靈習慣剛剛完全沒發現如果再磨細了話可能會壓不下去耶

作者: zooxalju (不吃魚的貓) 2018-08-24 08:50:00

氣泡水哪招啊XDD

作者: penance (懺悔) 2018-08-24 10:18:00

咖啡通寧啊這幾年蠻紅的吧

作者: udtsean (I am back) 2018-08-24 11:07:00

加氣泡水喝起來不優，加通寧水就很不錯

作者: zooxalju (不吃魚的貓) 2018-08-24 12:02:00

真的喔，等等來試試看

作者: lynx (冠) 2018-08-24 12:06:00

鬼馬小飛齒...

作者: zooxalju (不吃魚的貓) 2018-08-24 12:42:00

Coffee tonic還蠻有趣的口感XDDD

作者: afyun (是說) 2018-08-24 19:42:00

就是水溫太低，朝提高萃取率的方向走就會多甜感

作者: nako (帳號沒了) 2018-09-02 01:43:00

有先熱過機器嗎？提升工作溫度看看囉？

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