作者:
qooh2 (Arthur K)
2018-05-23 00:27:48*週五已經全部寄出了喔！大家下週可以注意一下～
*最後寄出59包，其中40包是前40位填單的，後面多加19包從剩下75位裡頭隨機挑選。
下次會考慮事先說好設定一段時間收資料，然後用抽的XD
*這次有收到的如果有填回饋表單下次會優先從裡頭抽一部份試喝喔！感謝
如果有人漏了填寫心得回覆的網址，可以從這邊連過去喔，感謝
https://goo.gl/forms/0He2Kuxe5qefIEGJ3
非常推薦大家沖好後除了慢慢喝體會由熱到冷的變化外
也分一半加冰塊做成冰的試試看喔
*更新訊息在最下面，可以參考看看，因不知道可不可以再發新的文
所以就用修改文章了＠＠
*發現有沒說清楚的地方，修正一下。
*預計週末前寄出
*機器使用的是紅外線的盧貝思
嗨大家好
最近敝工作室在嘗試新的烘焙方法，玩了幾鍋卻苦無分享對象（？
所以想說來板上分享想法順便分一點試喝交交朋友XD
https://i.imgur.com/PafgQqk.png
上圖是這次嘗試的新方法裡比較漂亮的一支曲線（雖然成品坑坑巴巴的QQ
主要的想法是運用大火快烘去挑戰極淺焙的表現，結果出現類似幾年前喝北歐極淺的味道
這手法的入豆鍋溫拉高到250度，接著便以小風門配高溫火源進行烘焙
並且在5分40秒左右進入一爆密集，溫度大概205度
並在一爆密集20秒後下豆降溫，此時溫度約落在216左右
如圖有四處ROR陡降，皆是分批調大風門造成，但這部分就先不多說了
也許未來可以再分享這部分的心得。
（主要是因為這部分還沒抓到一個具體的想法啦）
https://i.imgur.com/X7zK8gh.jpg
上圖曲線的成品，水洗耶加Haru G1
https://i.imgur.com/3BzmT8P.jpg
以及剖面圖
https://i.imgur.com/WKVqXOZ.jpg
相同烘法的日曬西達摩獅子王
https://i.imgur.com/y19cTGz.jpg
獅子王剖面圖
總之就是一點簡單的分享跟大家交流囉，謝謝大家。
但如果只是看看圖似乎有點難抓味道，所以這邊預計送出40份各20g給大家試試。
同時也收集一些意見，雖然是嘗試的實驗品，但還是希望大家會喜歡囉。
沒烘焙經驗單純想試試咖啡味道的也歡迎！
這次的水洗耶加我自己覺得跟兩年前喝瑞典的Drop Coffee的味道非常接近。XD
茶感明顯但酸澀味淡，又帶有和一般手法不同表現的果香和甜味。
就麻煩有意願幫忙試喝的朋友再填一下表單囉。感謝大家。
https://goo.gl/forms/SLWtl9XzZBKMJSMk1
作者: winniw000 (天才不笨) 2018-05-23 00:37:00
感謝分享
作者:
DRAKE (johnny guitar)
2018-05-23 00:38:00推分享
作者: charlene888 (希瓦納斯) 2018-05-23 00:43:00
推，感謝分享。
作者:
gw10313 (GoCrazy)
2018-05-23 00:47:00已填 感謝分享
作者:
TUNGB (TUNG.B)
2018-05-23 00:47:00感謝分享！
作者:
solarsea (大佬  N )
2018-05-23 00:49:00推，想問一般這種極淺焙要怎樣判斷有烘熟
作者:
wind137 (布穀密語)
2018-05-23 00:50:00感謝分享!
作者:
allencky (Allen Tung)
2018-05-23 00:55:00感謝分享
作者: guojiant (guojiant) 2018-05-23 01:04:00
已填單 感謝
作者:
inlon (Elon)
2018-05-23 01:09:00推
作者:
CHRISBEE (chrisloveting)
2018-05-23 01:17:00已填，謝謝！
作者: MYPAPERHEART 2018-05-23 01:21:00
放剖面圖相當有趣呢！已填單謝謝分享！
作者:
qs110467 (伶北肥宅啦)
2018-05-23 01:22:00已填單 感謝
作者:
kh859p (igeor)
2018-05-23 01:24:00推
作者: j6u5p888 (j6u5p888) 2018-05-23 02:22:00
已填，謝謝
作者: targee 2018-05-23 03:06:00
已填好 感謝分享
作者:
ressia (G仔公)
2018-05-23 04:25:00已填單～謝謝！
作者: jin3232000 (jin) 2018-05-23 04:43:00
已填單 謝謝分享~
作者: allentung 2018-05-23 05:06:00
已填單 謝謝分享
作者: lincon 2018-05-23 05:08:00
已填 謝謝
作者:
maxst (單挑阿)
2018-05-23 05:47:00推
作者:
hankq (浩克)
2018-05-23 06:14:00推
作者: charlene888 (希瓦納斯) 2018-05-23 06:15:00
感謝分享
作者:
wiki2548 (Wiki2548)
2018-05-23 06:49:00推
作者: wewe87424 (阿誠) 2018-05-23 07:27:00
推
作者:
underking (有人會Autocad嗎？？？)
2018-05-23 07:32:00推，thanks for your share!
作者: BENwux (BEN) 2018-05-23 07:43:00
以填寫，謝謝分享。
作者:
rio911 (rio911)
2018-05-23 07:46:00已填，推～
作者:
ozlem (hoke)
2018-05-23 07:56:00已填，推～
作者:
AMG72 (AMG72)
2018-05-23 07:57:00Done，感謝分享
作者: zhanzhanzhan (洗衣店) 2018-05-23 08:10:00
已填！感謝分享
作者:
LAKETAIL (LAKETAIL)
2018-05-23 08:17:00已填單 推推
作者:
kha51c (夏日柳丁)
2018-05-23 08:28:00已填，感恩分享
作者: liuxian (fyshno9) 2018-05-23 08:29:00
推
作者:
PERPERPER (PERPERPER)
2018-05-23 08:45:00推
作者:
aa016411 (人事已非的不是你是我)
2018-05-23 08:55:00推!
作者:
taya1991 (請叫我雞頭!)
2018-05-23 08:57:00已填單謝謝!!
作者: hktime (hktime) 2018-05-23 09:00:00
推
作者:
suwr (完美其實不完美)
2018-05-23 09:07:00已填，感謝!!
作者:
sun0802 (Hao)
2018-05-23 09:13:00推
作者: tz2733 (這就是人蔘呀~) 2018-05-23 09:15:00
已填 謝謝 另外想請問 我沒有自焙經驗 但朋友自家烘的淺焙豆外表總是皺皺的 是溫度的問題嗎? 不太知道這樣豆子到底是可不可以喝...
作者:
kxxx27 (無)
2018-05-23 09:31:00已填 謝謝
作者:
hwashung (hwashung)
2018-05-23 09:37:00已填單 感謝分享
作者: tsuki0826 (口口口) 2018-05-23 10:27:00
已填 謝謝～～
作者:
maxst (單挑阿)
2018-05-23 10:41:00原po只準備40份不是嗎
作者:
stja (風)
2018-05-23 16:45:00push
作者: celtics369 (ru) 2018-05-25 11:14:00
感謝分享
作者: charlene888 (希瓦納斯) 2018-05-25 21:04:00
用心給推！謝謝分享。