[其它] 沖泡方法@@ jasminejun PTT批踢踢實業坊

[其它] 沖泡方法@@

作者: jasminejun (奇異果) 2018-04-11 13:02:51

請教各位專家，
本人很少喝咖啡，也沒有沖泡器具XD
前陣子友人贈送一小包125g 印尼咖啡，
上面只有印尼文XD，谷歌翻譯說只需沖熱水85～96度c後可以喝,是混arabika toraja製成
它的粉很細, 大概跟可可粉差不多，但沖泡後還是有很細的咖啡色沉澱，味道很好，不酸也沒焦味，沉澱雖不算多但那個沉澱影響口感了
請問這種要怎麼泡，是不是本來就要過濾才能喝啊？
謝謝各位大大

作者: Deltakey (Data) 2018-04-11 13:29:00

感覺是豆子磨成粉，這樣就需要過濾喔

作者: jasminejun (奇異果) 2018-04-11 14:01:00

謝謝!

作者: ericlin06 (艾瑞克) 2018-04-11 14:29:00

入坑手沖吧w

作者: eddie2570922 (SoW) 2018-04-11 15:20:00

沒有器具的話用茶的濾網撐一下吧...還是建議找個法國壓或手沖濾杯比較好

作者: voyevda (VV) 2018-04-11 15:38:00

用個濾紙吧，看你說粉很細，那應該不太適合用濾網

作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～) 2018-04-11 16:11:00

天氣熱，冰釀吧

作者: noahjolihi (阿ㄆ一ㄚˇ) 2018-04-11 19:14:00

法式濾壓會有沉澱的問題我覺得用手沖的濾紙比較乾淨另外也要看你沖泡的方式才能知道要怎麼修正

作者: jasminejun (奇異果) 2018-04-12 00:47:00

謝謝各位，長知識了，再來去買個濾紙之類的^^

作者: wkwtctw (Ｗｋｗ) 2018-04-12 01:04:00

有種某當地喝法：沈澱後，只喝上面。底下渣直接倒掉另外，東南亞地區也有「英式咖啡」

作者: jasminejun (奇異果) 2018-04-13 23:52:00

我之前就是用這種陽春喝法哈XD~ 3Q

作者: cypherone 2018-04-17 00:14:00

在印尼這樣喝過，喝的時候還要先把浮在上面的粉吹開XD

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