報告各位，半磅450的豆子在磨好第六天正式報銷
剛才連喂了水槽先生兩杯廢水，心痛ing...
（喝過好的就再也回不去了）
現磨看來不是“比較好”而已，而是唯一解！
（過去用小飛馬現磨的再差也不會比這兩杯差）
2/11 補充：
剛才找到一篇非常實用的文章：Is It Always Better to Grind Fresh?
連結：https://tinyurl.com/ydf5wzyr
重點摘錄：
1. 營業用電磨磨好存放 vs 每天用家用磨豆機現磨
2. EK43磨好前兩天幾乎沒有區別，但第四天後開始比Baratza Encore現磨差；
第五天就算惡化了還是屌打其他三款現磨
3. 如果你五天一包，喝磨好的其實沒那麼糟；如果你10-14天一包，最好現磨。
折衷的辦法：可以請店家磨3-4天份的，其他留著著自己之後現磨
（譯註：如果覺得自己的磨豆機喝起來沒這麼好的話）
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-02-10 22:48:00
請問你怎麼保存呢？目前也在煩惱磨豆後的保存
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2018-02-10 22:58:00如果沒比較好，就不會有一堆人買磨豆機了
作者:
Oswyn (Oswyn)
2018-02-10 23:16:00沒法太快喝完分裝夾鏈袋也比放單向排氣袋但是一直開袋取物要好，不過別裝太滿要留排氣空間
作者:
waloloo (ARIAxヨシノヤ )
2018-02-11 00:17:00第六天報銷?? 很難喝了喔
作者:
Dora (小叮噹)
2018-02-11 00:22:00前一晚磨真的有差 無法接受 所以也只好帶手搖去公司低調磨
450g一次磨喔? 大賣場粉磚也才250g一包...7天喝完上禮拜去大潤發看一阿姨買3KG沖氮罐，叫服務台全磨粉...心裡很想問她幹嘛這麼浪費錢? XD
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-02-11 00:39:00
借問，如果改以豆子放在袋中及密封罐，每日喝時才磨豆，這樣第一天與第六天的味道也會差異很大嗎？
作者: Meyellis (Meye) 2018-02-11 10:54:00
所以正解是要入手EK? 哈哈
k大問的應該是還沒磨的豆子，原po是都磨好才保存吧
但如果文章比較的基準是跟1z 匿名這種家用手磨，可能結果又不一樣了K大 ，要看你怎麼定義高級磨豆機跟手搖現磨的等級
作者:
aalittle (a little)
2018-02-11 12:16:00咖啡豆跟咖啡粉就差很多了吧，原PO是在講咖啡粉....
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-02-11 17:46:00
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-02-11 18:06:00
養豆期是要7-8天嗎？
Roast date + Aging = 2/16-17 就是賞味期開始至於能放多久就看個人接受度，一個月內風味最好沒寫的話就問店家，每支豆性和焙度不同，養豆期各異
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-02-11 18:30:00
謝謝p大！今天直接打開沖了一次，口味有些酸澀，看來讓豆子閉關一陣看看，是否有所差異
作者: Caesar1011 (caesar) 2018-02-12 01:18:00
我們的豆子需要久一點的時間發展，麻煩再等兩天囉
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-02-12 10:46:00
瞭解！謝謝你
作者: xarthur911 (戒糖) 2018-02-15 02:37:00
推海勒108，不卡粉粉杯完勝