[器材] 請問義式咖啡機的壓力數 komono PTT批踢踢實業坊

[器材] 請問義式咖啡機的壓力數

作者: komono (非你不可。) 2018-01-22 15:12:14

各位前輩好
我剛接觸義式咖啡機，想要買一台家用的來練習
但是看了網路上的義式咖啡機，有些為什麼寫可以到達15bar幫浦壓力？
煮 espresso 最好的壓力不是8 9bar嗎？那為什麼要做到15bar呢？
還是這兩個是指不同的東西？
不好意思，因為我剛投入義式咖啡機的世界，問的問題可能比較智障一點，但因為網路上
找的文章讓我看得有點霧煞煞，所以才來發問
先謝謝回答問題的各位了

作者: setver (setver) 2018-01-22 15:31:00

您說的應該是全自動咖啡機才有15個bar

作者: Oswyn (Oswyn) 2018-01-22 15:36:00

引擎的輸出馬力一定會大於設計載重量，不然滿載時就沒力了幫浦的輸出曲線也跟壓力有關，如選用 8Bar 加壓到 5Bar 時就開始喘了 https://imgur.com/m1rJvY8為什麼會去宣傳 15Bar，因為便宜的往復式幫浦要推義式機幫浦廠出的 15Bar CP高，寫出個大數字也有助於行銷PS 過高是種迷思，但高其實也有好處，就像跑車0~100的秒數

作者: wkwtctw (Ｗｋｗ) 2018-01-22 16:52:00

鍋爐正統

作者: xiemark (aisinjuro) 2018-01-22 17:39:00

那顆幫浦的規格最大到15bar，但是到粉餅上有幾bar?

作者: tommyfly (飛仔老地方囉) 2018-01-22 17:44:00

15bar已經是蒸氣了..只會高溫燙傷咖啡.別傻傻地買

作者: Oswyn (Oswyn) 2018-01-22 18:15:00

15Bar 只是那顆幫浦的最大輸出值，並不等於鍋爐實際壓力反正看到廠商號稱有 15Bar的，就只是購物台風的 Slogan個人會推薦〔沒有〕號稱有 15Bar 的廠牌，這種的比較正經就像你買電腦不會上購物台去被硬碟加大重量不變什麼的唬

作者: luismars (ㄚ卜) 2018-01-22 18:25:00

通過閥門(防止加熱時水噴出)阻力後出水就介於9~10bar家用小鍋爐基本上是滿水，一加熱沒閥門止住的話一定噴閥門就是彈簧加小鋼珠堵住出水口，加壓時就會推開出水

作者: lukasban (大頭) 2018-01-22 19:20:00

因為這種震動幫浦的就是直出是15bar,廠商不想裝調壓閥增加成本，把高壓力當一個賣點，不了解就覺得很棒當然還是有些震動幫浦機會裝洩壓閥啦

作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋) 2018-01-22 21:00:00

15bar 只是要說他用料很好而已,他牌寫,你不寫感覺就很弱事實上，震動泵就都差不多那樣家用機各廠的水泵很可能都同一牌的，甚至同一顆

作者: debbiejames ( . ignore) 2018-01-22 22:59:00

全自動Saeco/Delonghi等..都是用ULKA同顆的還有CEME這牌水汞..然後CEME目前也收購ULKA了..

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