這次的勇者-耶加雪菲
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手烘其實都是一個實驗心態,如果烘的好喝,很有成就感(自虐嗎?)
覺得最難應該是讓豆子均勻受熱,淺培又更難,因為常常等銀皮全脫,都要變中培了。
這次是50g一批一批烘,中火,小火都有試。
http://i.imgur.com/D2m9jKl.jpg
這次烘完,以顏色篩選成深淺兩批,聞起來有花香,試喝結果是深色比較好,淺色過生,
沒啥味道,甚至有草味,但兩者都有紅茶味,和淡淡苦味。
然後淺色的那批隔兩天再烘了一次,烘好如下圖
http://i.imgur.com/MbqQyep.jpg
顏色比較ok應該是接近我想要的淺培了,因為感冒中還沒試喝,很期待。