[器材] 新手之摩卡壺初體驗
作者: jacklangel (boni) 2017-07-23 21:30:43
我買的是moka 2人份
因為家裡只有我喝
不過最後還是覺得份量太少…
義大利製，看起來比較爽
煮之前有清潔過
不過囧的是家裡瓦斯爐沒有小架子
還是廚房翻出了黑晶爐
原本以為是電磁爐，後來發現好像不太一樣(？
煮完太興奮
忘記拍咖啡出來的樣子(被踢飛
感想：
確實比手沖濃很多，但是我猜應該是我拿手沖的粉直接煮，所以感覺不夠濃縮
加牛奶也確實比手沖好喝很多
整個過程不會太久，只是最後洗好擦乾比較麻煩了點
疑問：一直擔心我的摩卡壺的把手被融化…請問需要擔心嗎？
作者: forgenius (否雞) 2017-07-23 21:36:00
我是用瓦斯爐的爐心火，燒不到沒在擔心XD如果會擔心的話就把手放在把手底部感覺一下溫度，不會燙的話就一定沒事另外瓦斯爐其實也不用買爐架，用烤肉架就好了哈哈
作者: sunsonsam (立夋) 2017-07-23 21:41:00
手沖的粗細煮摩卡...用想的就覺得太粗
作者: jacklangel (boni) 2017-07-23 21:52:00
的確是有點粗…想說第一次不調整刻度試試…
作者: Russle ( 禮) 2017-07-23 23:16:00
我是在五金行買到子母爐架 印象是六十元/2個
作者: hhuang747400 2017-07-23 23:20:00
我也是用黑晶爐加熱摩卡壺，第一次也是放正中間，結果握把超~~燙，後來就乖乖放邊邊煮如最後一張圖，
作者: cytotoxic (唯獨太陽有權身上帶著斑) 2017-07-23 23:26:00
正常 小號的容易把手弄融化
作者: mushroom7219 (chobit) 2017-07-23 23:32:00
我用黑晶爐燒了快1年了 沒有融化另外可以剪一小塊圓形濾紙 我覺得風味有變乾淨
作者: ching335 (momo) 2017-07-23 23:44:00
黑晶爐開中小火就可以了，不要超過壺底面
作者: poopaa (poopaa) 2017-07-24 10:22:00
有人推薦墊圈去哪買嗎？
作者: JYCN (JYCN) 2017-07-24 10:58:00
我的融化過
作者: jetzake (加菲貓) 2017-07-24 14:11:00
瓦斯爐母火比較好用 爐架這種的不用特別省吧加熱範圍沒過壺底上面就最多100度上下 不太會溶才對
作者: rodney92 (rodney) 2017-07-24 15:12:00
訄搰O在哪邊買的阿?價錢OK嗎?請問是在哪邊買的?
作者: strwang (è‰èŽ“è‰èŽ“雞蛋糕) 2017-07-24 17:11:00
黑晶爐是靠加熱燈管閃爍頻率來調整火力，沒辦法只加熱中間。去五金行隨便買個小爐架用瓦斯爐吧！
作者: forgenius (否雞) 2017-07-24 17:18:00
哈哈哈對啊爐架不貴XD只是我懶得找，直接拿烤肉網比較快XD，而且每年都會烤肉，再利用嘛XD
作者: jacklangel (boni) 2017-07-25 00:47:00
小弟是懶得去找，家裡有就先用了…不過今天悲劇
作者: BUMAS (中年人) 2017-07-26 15:19:00
摩卡壺煮咖啡的粉不宜過細喔
作者: paulsama (paulsama) 2017-07-27 22:36:00
小飛馬3還不錯