[食記] 草屯e92依舊愛咖啡

作者: valenci (birdy)   2016-09-05 20:14:17
這家咖啡在草屯知名度很高。第一次去,看到耶加就點了艾迪朵。不料入口酸得很利,我
平時算稍能吃酸的了說。後來在網路上某社團與這板詢問,希望能推薦我草屯的手沖咖啡
,這家店的名字仍一再出現。心想,或許是剛好點到不來電的豆子,或許該多試幾次。
有天在朋友店中問他個人喜歡什麼豆子.他說近期很迷西達莫,也喜歡傑帝普。他那邊沒
有傑帝普,建議若我到別家時可以點來喝看看。結果第二次去e92時,看到黑板上有。點來一嚐,覺得好喝。雖濃醇但莓果味仍很明顯,
不像有些店家焦苦味突出,豆子特色風味感覺較薄弱。
今天下午三度前往。這次問老闆店裏現有的咖啡豆自己最喜歡那一種。他說肯亞馬賽,因
為層次豐富。點後沖好先聞,不錯。接著喝,這酸味與香醇融合起來很美妙,一口接一口
。後來聊到一般人比較習慣深焙的味道,問他,店裡的濃縮是深焙還淺焙。他說淺焙。我
還沒喝過淺焙濃縮,因此來了一杯。以往喝過的深焙濃縮覺得味道太苦而Crema太刺激,
結果,這種濃縮一樣刺激,超酸啊。但在快受不了時,又覺得其實也沒超過極限,就這樣
喝完了。
後來問老闆,他是不是偏愛酸味,他說是。他也提到有家朋友的店其咖啡特色是淡而有層
次,我對這種風格也很有興趣,問了地點在豐原,有空可能過去看看。
店家資訊與照片網路都有,不再贅述。
作者: mothertime (我超愛傅紅雪這變態)   2016-09-05 20:59:00
在豐原又淡該不會是咖啡葉吧
作者: valenci (birdy)   2016-09-05 21:02:00
是。聽說很有名,坐隔壁坐從彰化過來的客人也知道。
作者: rayjting (Akatosh)   2016-09-06 04:48:00
哈哈 關鍵字淡 豐原
作者: basakazero (BaSaKa_MiriA)   2016-09-06 11:49:00
推 剛爬文還有看到另一間咖啡店,請問有推嗎?
作者: valenci (birdy)   2016-09-06 17:43:00
請問樓上指的是哪一家?映古子?這家我去兩次還不很熟悉該店家的特色,再喝幾次可能會寫。

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