最近剛入手Silvia+901N,
原本是用摩卡壺+cx25p(也不熟悉）
以下幾個問題想請教，
1. 假設我秤好16g的粉，但進雙份濾杯時會比濾杯還多，
店家是教刮平在填壓，可是這樣不就不到16g了嗎？
我看比賽選手都是用手撥一撥就壓了，但看不到怎麼撥的@@
2. 還有是打奶泡的問題，看店家示範輕輕鬆鬆就打出綿密的奶泡，
但我照他教的方法試，開蒸氣時有一種非常尖銳的聲音，
請問是我杯子還是什麼的角度有問題嗎？
拉花杯是550cc的...牛奶倒到凹槽處...
上一次蒸氣管插太淺結果奶泡太粗，
今天插太深結果只變成熱牛奶 囧
尖銳的聲音似乎都蓋掉嘶嘶聲，好像只有某個深度某個角度時才不會？
請問這樣是正常的嗎？
覺得silvia蒸氣比cx25強好多啊，
旋鈕轉到開始有蒸氣一些就覺得好強了...
加上聽到很可怕的聲音讓我有點灰心@@
請問有前輩知道是發生什麼事嗎？

1.用手掌虎口環濾杯整粉指中間微凸即可壓粉2.打奶泡前先洩一下管內濕水蒸氣,奶倒約一半或2/3即可聲音角度深度,網路上一堆參考影片,剩下的就是多練習了

不是直接刮掉，是一邊刮一邊他自己會慢慢填補&壓實，直到全部填平為止，不一定要刮掉，手撥道理亦同2.找到發出唧唧聲的深度，然後一邊打一邊下移鋼杯（持續找唧唧聲的深度），發泡量足夠後就稍微插深打綿混合那個深度要靠經驗，不知道我在說什麼聲音的話就多上網看影片

感謝大家，影片也看不少，但就是那個很尖銳的聲音嚇到我就慌了，後來又試一次打之前把蒸氣打開把水氣排多一點好像就沒那怪聲，再持續試試～謝謝～原來填粉堆成小丘狀也能壓，了解，謝謝！

蒸氣太濕打起來很煩躁,蒸氣還是乾點打奶泡比較順...

有尖銳聲代表你沒發到足夠量的奶泡蒸汽管直接加熱牛奶就會這樣...所以要解決加熱牛奶不吵的方法就是 打一些奶泡再去加熱 XD

所以一開始都會有尖銳聲嗎？原來這是暗示沒打出奶泡的提示！感謝！