[單品] 三孔濾杯 swide PTT批踢踢實業坊

作者: swide (dolce) 2016-05-04 10:44:51

手沖新手
小飛馬刻度4.5磨18g、沖200cc，平均沖3分半，感覺有點久，這是正常的時間嗎？多久比
較適合呢？
旁邊的一圈泡泡是正常現象嗎？
非常感謝！
http://i.imgur.com/UEIxTdl.jpg

作者: jeremy2089 (撿糯米) 2016-05-04 10:53:00

只沖200cc 三分半真的太久了...我會建議2分鐘內就要沖完

作者: zhijie0117 (zhijie) 2016-05-04 11:53:00

我用三洋102雙孔濾杯，小飛馬刻度4有篩粉沖200cc，1分出頭，沒篩粉的話大概1分半。都是悶30s不斷水

作者: z88718119 (small eyes) 2016-05-04 12:39:00

大濾杯沖小份量建議不斷水

作者: jiachiun (Jay) 2016-05-04 15:27:00

可能會過萃......

作者: orangetabby (橘色虎紋貓) 2016-05-04 22:30:00

那一牌的三孔濾杯呢? 我通常一分半鐘內手沖完畢~

作者: swide (dolce) 2016-05-04 23:41:00

Tiamo，感謝！

作者: fankh0912 (雞雞) 2016-05-05 05:34:00

請問您濾杯底下的杯子裡有冰塊嗎？不然您的水粉比11:1，應該不容易沖出濃度落在1.15%-1.35%中間的咖啡來，會產生濃度高且風味發展不完全的情況。

作者: Paul572599 (Paul) 2016-05-06 00:23:00

你可以考慮調粗一點我發現next g最細都比小飛馬粗，從此發現問題所在，而且next g磨出來一開始是粗後段是細，不適合義式使用

作者: jiachiun (Jay) 2016-05-06 09:05:00

印象中Tiamo有一款三孔濾杯的肋骨太淺,會造成水流過慢如果喝起來感覺過萃, 可能要考慮換濾杯

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