[義式] 在叢林中用Ikea奶泡器做杯"心碎"拉花拿鐵

作者: Martino   2016-04-27 15:41:58
各位咖啡友大家好~!
這次出外景到山林裡做一杯心碎拉花拿鐵,
用的器具是Bialetti moka express摩卡壼,和Ikea的奶泡器,
先說一下小弟沒碰過義式咖啡機,也完全不會拉花...
所以才會有心碎拿鐵的產生,請多多見諒!
我想這奶泡器應該是最便宜可以打奶泡的器具了吧?(三十幾元)
要做厚厚的奶泡是可以,但要打出可以做拿鐵拉花的真的頗難,
我平均大約打十次才有一次勉強拉得出點東西來,
而且要剛裝新電池的前幾次比較容易打得好,
還有幾乎所有全脂牛奶都可以打得起來,
保久乳雖然比較難打但是還是可以的,帶到野外很方便,
唯獨高大鮮乳不知為什麼我打再久也打不起來,
如果有會用手持奶泡器的前輩請指教一下!
影片在此→https://youtu.be/95g-b9rN0Q0
另外介紹一下拍攝的地點是在新北市新店區的銀河洞,
翻座山就可以到貓空了,是個親近自然的好地方,
而在山林中能享用一杯現做拿鐵的感覺很棒!
這時候去還有螢光蟲可以看。謝謝!
作者: stlin2002 (Swaterting)   2016-04-27 17:30:00
好厲害!
作者: kiyokoH (藍色窗簾)   2016-04-27 19:21:00
好治癒啊
作者: Falin7060 (法琳妞)   2016-04-27 21:43:00
好厲害
作者: Martino   2016-04-27 21:51:00
應該有人會想吐嘈我的拉花吧?哈...
作者: iverson3000 (過客)   2016-04-27 22:32:00
好迷人啊
作者: dryat (銀月)   2016-04-28 00:45:00
感覺好好哦!
作者: mjferrari (Yes)   2016-04-28 01:22:00
推 奶泡隔水加熱比較不會那麼硬
作者: bubuer (歐齁齁(  ̄ c ̄)y▂ξ)   2016-04-28 02:07:00
強!
作者: muffinpat (馬芬)   2016-04-28 02:20:00
會不會是你牛奶加太多?我也有用過ikea那支,覺得不太夠力,用600ml的拉花杯裝如果超過大概290ml的牛奶,就很難讓牛奶有足夠的捲動!還有我會先把整支攪拌棒放進液面,開啟之後再像是調整蒸氣棒一樣找到可以剛好打進一點空氣的位子,避免一開始打出大泡泡(不過攪拌棒捲久一點這個問題應該還好)你那邊看起來氣氛好好啊!!
作者: butterdog (巴特豆葛)   2016-04-28 04:28:00
好愜意
作者: Martino   2016-04-28 11:03:00
在家是用微波加熱,出外為求輕便就沒多帶鍋隔水加熱了不過加熱時有一直攪拌謝謝muffinpat分享經驗,要多試試了,ikea這支剛換電池還算有力,但用幾次就弱掉了...不知道有成功打出流動性佳的奶泡過嗎?
作者: daysunfun (daysunfun)   2016-04-28 22:51:00
已追蹤FB YouTube ig 影片超有質感
作者: KSHLO (Wunderbar)   2016-04-28 23:19:00
手持很難打 我以前也用這個 哈
作者: Martino   2016-04-28 23:37:00
追蹤感謝^^手持雖然不好打,但是便宜和攜帶性是無敵的
作者: muffinpat (馬芬)   2016-04-29 07:38:00
打出可以拉基本線條的沒問題喔
作者: gv8899 (費曼先生)   2016-04-29 08:15:00
推用心影片啊! 因為畫面都舒服
作者: AkiC (瑪莉花)   2016-04-29 18:23:00
用心製作的影片
作者: freak510541 (燒雞)   2016-04-29 22:56:00
我也打不出有流動性的奶泡…
作者: vic66vic   2016-05-01 23:23:00
超療癒+1 上次那篇摩卡的也很喜歡~ 已追蹤IG!
作者: tiv (tiv)   2016-05-02 23:46:00
療癒影片耶

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