Fw: [食記] [東京築地]市場中的大叔咖啡-愛養AIYO

作者: vul3nn (盛)   2014-11-06 22:34:58
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KMuS7Jf ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] [東京築地]市場中的大叔咖啡-愛養AIYO
時間: Thu Nov 6 22:34:44 2014
餐廳名稱:愛養AIYO 咖啡
消費時間:103/08
地址: 東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館
電話: 03-3541-2140
營業時間: 3:30~12:30
價位: 0-999羊
此次食用: 咖啡牛奶
=====================================
網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/189448392
來築地,想必很多台灣人會前往人氣的壽司大或是大和壽司吃握壽司
不過這一排隊可不得了,少說都是一小時多起跳
要孤單孤單的排一小時多,實在是有點太過煎熬
在看到那麼長的隊伍之後,心都跟著煩厭起來了
一眼撇見這老到不行的咖啡館,進來先坐坐喝杯咖啡吧
這間愛養咖啡,根本就是大叔咖啡的集合之處
看他開店時間凌晨三點半到中午
想必是配合著築地市場的作息,供應市場內的各種人吧
狹長且非常高的吧檯,這是台灣少有的室內擺設方式
搭配著後頭陳舊的木櫃,反而有點像是中藥房阿!
就這樣坐在上頭,點了杯咖啡牛奶
靜靜聽著大叔們閒聊,老實說我聽懂的根本是稀有,不過日文對我來說
比每天在醫院聽到的菲律賓與印尼話來得有sense一點
最其碼第六感會告訴我他們問我從哪邊來
簡單一句台灣來的,又能讓大叔們話題短暫圍繞在我身上!
這兒的咖啡非常原始,對我用原始
沒有任何瓶罐、金屬、玻璃、機器的沖煮
咖啡就從鐵壺中扭出,牛奶就用瓦斯加熱
隔水加熱這種奢侈費時的事情就免了吧!
你說牛奶不會煮很滾嗎,哎呀大叔會在意嗎???我只知道這杯咖啡牛奶上來超燙口
但又超有味道!
用裝啤酒更適合的玻璃杯裝咖啡,一點也不突兀
反而讓那透亮顯現出與大叔氣質的反差
糖罐就在一旁,但這咖啡一點也不苦口
深焙的濃郁被牛奶給融合了
雖然燙口的奶香甜度會降低,香氣卻能與咖啡液適當的融合著
短暫休息過後
掏了錢後與大叔們道別,繼續在築地的奮鬥
用嘴巴和胃去奮鬥
作者: naruegawa201   2014-11-07 00:13:00
好喜歡你拍的照片~
作者: turtlewang (做了一個夢)   2014-11-07 05:26:00
喜歡+1
作者: Chance0722 (Chance)   2014-11-07 09:59:00
很有FU的一張照片
作者: croat (家政夫三田園)   2014-11-07 19:12:00
這家店看起來好有味道喔 不過咖啡就還好吧...
作者: vul3nn (盛)   2014-11-08 10:32:00
把當下氛圍算進去很棒啊
作者: ChaiBB (鳥鳥)   2014-11-12 13:34:00
感想分享!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com