上個月去大賣場看到illy在特價
就買了一罐紅蓋的中培豆
目前用手沖沖好幾次 發現粉都會變泥狀
導致最後水下去的非常緩慢 可能因此味道也不是說很喜歡
平常手沖刻度也沒變過(mss-1b 刻度8-9)
就是會呈現一種泥狀...
它本身不適合手沖嗎? 還是駕駛員的問題
感謝
作者: steady924 2014-09-27 15:36:00
可能也要提供手沖的水溫、萃取時間跟繞圈速度方便版眾們給建議？
作者:
mthsu (MTHsu)
2014-09-27 16:17:00雖然不改刻度是種控制法 但換豆子可以改刻度試試呀改刻度/粉過篩 另外就是也可以參考一下泥巴流沖法影片
mss-1b在焙度較淺時容易使細粉增多，你確定是中焙?
作者:
Mariness (菜逼鬼島台勞)
2014-09-27 17:34:00應該是磨豆機的問題
作者: yftkk (傻爸) 2014-09-27 19:19:00
1B手沖細度～旋緊推11格
illy的中焙好像比較淺一點 另外我1b都用12格以上
作者:
ikew (wei)
2014-09-27 19:47:00illy的濾泡咖啡粉也特別細!
認真講 如果一般是去自烘店買中焙，那跟Illy是有差的
作者:
evilgeo (嗯)
2014-09-28 00:17:00口味調性不合,再怎麼煮都不會改變太多..依然覺得不好喝先前我也買了兩罐紅蓋原豆,先後試過espresso.卡布.手沖.冰滴...冷的熱的可以煮的方式都用了...唯一覺得勉強ok的只有冰滴...不然還不知道一次買兩罐要怎麼解決
作者:
ronall (暱稱小公主的!扣十分先)
2014-10-01 20:41:00上面寫的是 illy Espresso?