※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K80rKj7 ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] [台北松山]質感所在-Fujin tree 353 cafe
時間: Mon Sep 22 19:51:44 2014
餐廳名稱:Fujin Tree 353 Cafe by simple kaffa
消費時間：103/08
地址: 台北市松山區富錦街353號
電話: 02 2749 5225
營業時間:
週一 - 週五: 9:00 - 18:30
週六 - 週日: 9:00 - 19:30
價位: 0-300
FB: https://www.facebook.com/fujintree353cafe
此次食用: 宇治森半抹茶捲 衣索匹亞 耶家雪菲科契爾雪冽圖 馬可波羅奶茶
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/187252539
民生社區這邊藏了不少有質感的好店
這區塊不乏低調的高級餐廳~有設計感的好店~~畢竟這邊是民生社區咩~高貴不熱鬧的地方
!!
這裡樹好多~空氣挺清新的
Fujin Tree 353 從外觀就是兼直感很棒~很漂亮美麗的一間店
很柔很女孩很清新的一間店
LEO_3107
吳斐莉出沒=>那女孩超正的!!!
這間店的FU就跟吳斐莉一樣~清新脫俗美麗動人差不多是這樣
前頭是吧檯~後頭才是用餐區
吧檯前還有小小的空間~充滿陽光的空間!
用餐區所占空間不大~座位數並不多~不過前頭的吧檯區挺吸引人(與吳斐莉無關...)
店內的服務人員清一色都是女的~配合著漂亮質感風
店員氣質都很棒~加上制服也很好看!!
一旁擺了不少花飾~
不覺得店員過來這邊插幾支花也是挺正常的嗎?畫面無違和感
店內豆子包裝設計感也很棒~
每一個包裝都有插畫在上頭!是Vita Yang所繪製的人物肖像畫!
座位數不多的關係~這家店在熱門時段非常容易滿座
加上這間店是 simple kaffa 的系列店 想必也是許多咖啡人會來踩的店
simple kaffa是吳則霖(Berg Wu)的店~剛拿下世界咖啡師大賽好成績的berg wu
另一間店則是在敦化南路一段的The Lobby Of Simple Kaffa
實力非常棒的berg替台灣打進複賽~絕對代表著台灣在咖啡界的一大進步!
菜單 menu
餐點飲料價位在台北應該差不多~拉去外縣市來說就比較高了
拿鐵價格在一百六~精品的價格在兩百多
宇治森半抹茶捲
使用森半抹茶粉~苦甜感非常棒~
抹茶的濃郁配上類似奶凍餡料的口感
濃郁感會在嘴巴化開然後逗留在舌上~苦味散去~香氣與甜感停佇
都咬一半了才發現這東西會爆漿!!!
好吧就只能拍這種看起來怪詭異的東西了....
馬可波羅奶茶
帶點水果甜味的茶感~口感清淡不濃郁
第一杯裏頭的冰塊也會把味道在稀釋一點~去掉之後味道比較沒那麼水
很舒服的奶茶~而且用CHEMEX壺~有點奢侈阿
冰耶家雪菲柯契爾
雪冽圖處理場的科契爾~用聰明濾杯萃取~味道也是非常夠!
層次仍舊非常明顯~清爽的的冰耶家所散發的香氣與甜感非常棒
杯子也配的很棒~本身就有氣泡的杯子
讓喝耶家整個就像喝啤酒一樣清爽自在~不過卻變成質感跟店內一樣美麗的科契爾
尾韻的甜感蓋過堅果類的苦感~香氣在上顎飄揚非常舒服!!
總結:
雖然只撇到berg 一眼 就夠讓我這小粉絲雀躍了
整家店的質感很舒服很輕柔~加上吳斐莉加持~哎呀今天真美麗!