作者:
Kenshilo (醒銳å”)
2023-12-14 21:25:36以前小時候的印象，攤車賣的臭豆腐都是先整塊下去炸，然後撈上來剪。這樣可以鎖住內部
湯汁，內餡軟，外皮脆，嫩脆相濟，香氣四溢。
現在店家竟然先切成小塊，再下去炸。結果內部的嫩豆腐被炸酥了，汁液都流光，整塊臭豆
腐又乾又脆，口感極差！感覺都在吃脆掉的豆皮。吃過幾家都這樣。可能是年輕店主怕燙、
嫌傳統做法麻煩，乾脆事先剪好再下鍋。
有沒有好吃的臭豆腐可推薦？尤其是攤車現炸現撈、剪給給客人看的。
作者:
showwin (世界一か? 死か?)
2023-12-14 23:04:00都吃紅燈籠 不知道有沒有更好的
作者:
ChampionYe (A Sunny Boy!! haha)
2023-12-14 23:22:00過嶺無名臭豆腐
作者:
jjba310 (走走吧)
2023-12-15 00:20:00長樂街69巷（135臭豆腐）,以前住附近很喜歡吃
作者:
chanifa (股師)
2023-12-15 00:44:00你講的那個，好久都沒在出現了，我小時候有吃過跟你形容的一模一樣的發財車大剪刀剪的臭豆腐
作者:
pp771017 (橫艾釣魚版)
2023-12-15 07:10:00丑爺爺
作者:
yo30110 (What?)
2023-12-15 08:43:00玉里橋頭臭豆腐大觀店
作者: pig52014 2023-12-15 10:29:00
義興公園臭豆腐
作者:
bluesky2 (一切都過去了~)
2023-12-15 11:10:00港式臭豆腐 新明50嵐旁
作者:
akaikai (阿凱)
2023-12-15 13:13:0011樓 義興臭豆腐， 我搬到桃園 還是很想念啊啊啊啊
作者:
jk1982 (真的啦~)
2023-12-15 14:18:00可惜三輪車外省阿北沒賣了
作者:
pj110000 (fwfwbwnbn)
2023-12-15 14:28:00只有吃過平鎮國中那邊的福樂
丑爺爺吃起來沒很臭 但加點辣會上癮 不知道為什麼內壢福德路賣米干又賣臭豆腐 豆腐炸很酥(比較硬?)又蠻臭的 辣椒又很好吃 我最近剛練習吃辣 加一點很讚
作者:
JOGIBA (978)
2023-12-15 21:37:00義興前陣子才被大家噴過一輪而已嗎？
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2023-12-16 07:41:00內壢忠孝路503文具附近港式臭豆腐 整塊炸的好吃，隔壁另一家切塊炸的就普通
作者:
centiyan (怎麼會這樣呢)
2023-12-16 20:22:00我是少數也能接受切好在炸的，如果可接受可嚐鮮看看一派胡鹽，臭豆腐有加胡椒鹽是蠻特別的口味
中山東路家樂福旁邊的巷子口有一攤沒有招牌的臭豆腐，好吃推薦
作者:
damao (我是派大星)
2023-12-17 11:18:00驚嘆號覺得還好，泡菜不達我的標準，而且太酥了會刮嘴
作者:
kee32 (終於畢業了)
2023-12-17 15:53:00驚嘆號我也覺得過譽
民族路賣麵線的四味飄香跟新明路的港式臭豆腐應該有符合
作者:
DMPBBOY (bboydie)
2023-12-18 11:46:00小時候老阿北的叫賣攤車最好吃ㄌ
作者:
Qzzzz (APO)
2023-12-19 08:14:00新明50嵐旁那個港式讚！泡菜普通
作者: jenny527 (詹詹) 2023-12-19 15:12:00
喜歡丑爺爺，醬汁很好吃！
作者:
gjack (空對月)
2023-12-20 14:07:00確實先炸再切 比較傳統
作者: yan2626 (Cyrus) 2023-12-24 22:57:00
龜山阿信手工