[食記] 平鎮。辛梅阿嫲的味道

作者: larle (岌岌可危)   2023-08-26 13:02:25
餐廳名稱:辛梅阿嫲的味道
消費時間:2023年/8月
地址:桃園市平鎮區環南路167號
電話:03-4951188
營業時間:11:30-14:00, 17:00-20:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_26.html
最早是因為板友食記得知這家小店,只是推文評價不高便
沒留上心。後來在電視上見到介紹,查看發現網路評分甚高,
決定親自試試才是王道。
平日近午前來還有位置,接近用餐時間就開始有候位人潮
。進店後先由店員安排座位,再到點餐機前點餐,點餐機需輸
入桌號,請務必先謹記。
實實在在一碗麵(粄條) 78元 銷魂鴨肉飯 98元
https://i.imgur.com/Bies0ga.jpg
粄條Q彈,湯頭或有大骨底,喝來鮮順,尾韻微酸不知從
何而來。配料有青江菜、糖心蛋半顆,及疑似豬心切片。
https://i.imgur.com/TqjPZod.jpg
銷魂鴨肉飯個人不大能理解。鴨肉略澀且部份稍韌,鴨肉
擺盤跟網路食記照片相差甚多。米飯口感一般,配菜有小黃瓜
切片和筍乾。淋飯醬汁重鹹多油,建議盡量拌開後再食用。
文昌雞 298元 嘴邊肉(小) 58元 燙青菜(小) 48元
https://i.imgur.com/WfU9h3M.jpg
文昌雞很貴,感覺像四分之一雞的量,比有些店家的四分
之一鵝肉還貴。雞肉口感確實不錯,溼潤不乾柴又入味,可惜
沒有雞凍。雞骨及部份近骨肉帶紅,這部份接受度因人而異。
附上的桔醬是好物,鹹酸提味。
嘴邊肉份量很少,為厚切塊,彈實有味,搭配調味檯上的
辣椒醬油也是不錯選擇。
燙青菜這天為空心菜,可選擇清燙或淋肉燥,表現中規中
矩。
一路吃來滋味尚可,但價格偏高(也有網路食記盛讚平價
),然而自己最不能接受的是點餐制度。店裡用點餐機點餐,
一堆顧客在點餐機前思索耗時,造成點餐機前大排長龍,店員
只好在點餐機旁協助點餐。設置點餐機的用意是要節省人力,
結果依舊要耗費人力,還導致點餐速率緩慢,然後一堆客人在
門口候位,真是何苦來哉。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: kfwibsj (我是真的很喜歡你data...)   2023-08-26 13:36:00
份量不多,價格偏高,比起老巷小館、懶得煮沒那麼油膩
作者: asdf70044 (A7)   2023-08-26 13:42:00
油油亮亮豪爽 餓了
作者: centiyan (怎麼會這樣呢)   2023-08-26 14:32:00
幾年前生意變好沒做外帶就沒吃了 現在不知道是不是一樣只有內用?
作者: Haingolay (Haing)   2023-08-26 15:44:00
吃裝潢的吧! 吃過一次直接拒絕往來
作者: lilyfantasy (月光)   2023-08-26 16:14:00
料少價格高,味道普普
作者: molecularcc   2023-08-26 16:41:00
這家很普但生意很好
作者: JKIMI (Hallelujah Chance)   2023-08-26 17:36:00
感謝情報,原本想去試試看這家
作者: bluesky2 (一切都過去了~)   2023-08-26 22:52:00
文昌雞原本價格就比較高 比一般的甘蔗雞那些要高如果是四分之一有切到腿 其實價格還算合理
作者: larle (岌岌可危)   2023-08-27 00:08:00
原來如此 感謝解惑^^
作者: stamen (深紅的跳馬)   2023-08-27 02:41:00
它文昌雞確實比其它地方貴,份量也少;滷味是超坑有一次買到只有豆干、百頁、海帶要價68;點餐機每次都有不熟的客人花超多時間摸索,真的沒必要去排隊
作者: ai16 (sniper)   2023-08-27 08:21:00
文昌雞雖然比仿仔雞貴些 但也沒有到1/4 298元的價格 文青價我吃過二次幸梅 但湯麵系列的湯我只覺得顏色深但味道淡這點倒是跟L大感受相反 不知道他是怎麼弄到顏色像是拉麵湯底但味道卻非常平淡奇怪 幾年前(大概疫情時候)看評價好像只有4.出頭 剛剛看怎麼變高到4.7分 難道是我記錯了喔 剛剛看評論原來是靠五星好評送彈珠汽水洗出來的=.=
作者: RedLiam (練)   2023-08-27 11:18:00
滷肉飯還不錯
作者: scores (男兒當逆天!)   2023-08-27 12:13:00
裝潢不錯的 麵店
作者: louhuang (LouH)   2023-08-27 17:50:00
它們的湯頭我也喝不太懂
作者: cjo76223 (眼鏡仔)   2023-08-28 12:37:00
環境不錯 客群都附近上班族 汽車業務
作者: TFKC5566 (難忘五六)   2023-09-14 02:03:00
份量不多價格偏高 但味道還不錯 點餐真的會起肖 一堆不知道要吃什麼的在前面等超久 然後好像只有一台點餐機發瘋

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com