[食記] 中壢。陳媽媽嘉義火雞肉飯

作者: larle (岌岌可危)   2022-09-01 15:08:01
餐廳名稱:陳媽媽嘉義火雞肉飯
消費時間:2022年/8月
地址:桃園市中壢區成章一街143號
電話:03-4637520
營業時間:11:00-14:00, 16:30-20:00, 週日休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/09/blog-post.html
這天本想拜訪「火雞劉」,無奈臉書明明沒公告,卻還是
遭逢店休。就近要轉戰「讀蔬人」,又發現已歇業,最後只好
跑到成章一街試試「陳媽媽火雞肉飯」。
原打算內用,但店家貌似因疫情而僅供外帶。對火雞肉飯
和雞片飯都感好奇,乾脆單點一份雞肉片。
火雞肉飯(小) 45元 火雞肉片 65元
https://i.imgur.com/aE95ic0.jpg
火雞肉飯賣相的確有嘉義火雞肉飯的氣質,飯上放了油蔥
酥及醃黃蘿蔔。米飯口感可,醬汁油鹹香均俱,吃來挺舒服(
個人偏好油香再多些)。火雞肉絲稍澀,但已與一般北部雞絲
飯的雞絲好上許多。
https://i.imgur.com/YQ7lXFP.jpg
火雞肉片自然比火雞肉飯上的肉絲嫩些,不過和自己喜歡
的肥嫩火雞腿肉片比起來還是遜色點。火雞肉片有淋醬汁,只
是味道很淡。附的薑絲很嫩,不妨搭配肉片品嚐。
雞湯茶碗蒸 35元 輕食涼菜 30元
https://i.imgur.com/U5L8cPX.jpg
茶碗蒸滑嫩,底部有顆肥美蛤蜊。湯汁沒有預期的雞湯味
,反倒是蛤蜊味比較重。
https://i.imgur.com/8UDN8YK.jpg
涼菜包括高麗菜、小黃瓜、玉米筍、甜椒和綠花椰菜,可
搭配油膏或沙拉。蔬菜品質不錯,單吃便有清甜,冰冰涼涼吃
來挺消暑。
一路吃來餐點滋味在可接受範圍。外帶客潮和平台訂單量
皆高,然而出餐速度算快。倘若居於鄰近,應該是個不錯的覓
食選擇。
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作者: awu415 (awu)   2022-09-01 23:37:00
圖片支援一下,外送平台的雞肉飯便當+蛋($95+20)長這樣https://i.imgur.com/Euhhtml.jpg
作者: Honoeye (發呆)   2022-09-02 21:07:00
這家偏淡沒錯,早期剛開始有時候會太鹹
作者: AE86 (藤原豆腐)   2022-09-04 22:08:00
好奇問問 中壢有嘉義人認可的火雞肉飯嗎XD
作者: urvella (Vella)   2022-09-15 00:55:00
我覺得這家蠻嘉義口味了,大概中等

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