餐廳名稱：協力香雞排
消費時間：2020年/9月
地址：桃園市中壢區榮安十三街277號
電話：03-4550709
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_24.html
https://i.imgur.com/uXrMOcq.jpg
關於協力香雞排的情報，如雪球般越滾越大。本來手上只有忠
孝路、成章二街、華勛街、福州一街及金陵路協力情報，上次寫完
忠孝路協力後，又多了龍岡路三段及榮安十三街協力情報。
　　這天本要再次挑戰成章二街協力，但第四度撲空，於是轉戰榮
安十三街協力。這家協力很妙，是由一個協力攤位合併一個鳳姐鹽
酥雞攤位，兩個攤位上的食材都可夾取，也都有價格標示。
香雞排 55元 甜不辣 25元 魷魚酥 45元
米血糕 15元 豆干 10元
　　店家的瀝油工夫比較不足，包括雞排在內的所有食材都有些吸
油，但刷醬者比較吃不出膩感。
雞排為傳統酥皮路線，部份雞肉未裹到粉。雞肉稍乾，椒鹽粉
偏鹹。
　　甜不辣剛起鍋有膨，可是入紙袋時便已消退，僅餘些許酥度，
細嚐微有腥味。魷魚酥麵衣沒有太厚，魷魚彈而有嚼勁，不過韌。
　　成串的米血糕及豆干有刷醬，醬汁帶蒜味，頗有特色。米血外
酥內Ｑ但偏硬；豆干表皮微韌而內彈。
　　整體而言，刷醬類有特色值得嚐試，炸物本身則是一般。訪了
三家協力，滋味大同小異，突然對於其它協力情報感到厭倦，或許
該考慮停止再往下訪去。
延伸閱讀：
桃園中壢區。忠孝路_協力香雞排
https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_21.html
中壢。中央西路_協力集團香雞排
https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_82.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

懷念以前中壢夜市胖子的甜不辣

我覺得時間久也走味了，像是新明國小天橋下那間，我從老闆老爸吃到現在，以前人少還比較好吃，現在人多要消化客人，時間很趕做很快，就算是兩年多前，晚上7點去買都還有，現在早早賣完收攤...

我比較喜歡同條街的廣香.骨頭少

這家炸豆腐加上他的醬真的超好吃

協力我覺得南園二路的雞排超強，超多汁！

月眉路也有一間協力香雞排

華勛街的味道沒變，還是專心炸雞排比較好吃