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御鼎牛排創意料理開在中北路上，也在中原大學正門前，是一間賣牛排的店家，
在2019年6月開幕。
牛排從150元起跳，豬排也從150元起跳，當然一樣有肉質比較好的可以點。
店內有簡單的自助bar，有濃湯、紅茶、烤麵包、冰品可以取用，跟一般牛排店家一樣。
[御鼎牛排創意料理]
地址：桃園市中壢區中北路179號
電話：(03) 437 2550
營業時間：11:00~21:00
停車資訊：附近有中原大學或是中原國小收費停車場
開在中原大學門口，停車可以停在中原國小地下停車場。店家招牌沒有特別明顯，
今天也是剛好經過才看到。
店內有基本的自助Bar可以使用，不過冰品非常難挖，所以要花非常大力去挖。
這是店家的菜單，上面都會寫肉品產地，還有份量，也有簡單的文字說明，
點餐一樣會詢問肉的熟度。
另外120公分以上的人，如果未點餐，需要加收50元的共餐費。
自助bar的湯品，就是很普通的濃湯，不是很特別。
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沙朗牛排 7oz 250元，裡面一樣有麵、蛋，一些簡單的蔬菜。
沙朗牛排吃起來軟嫩，油花比較均勻。
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翼板牛排 6oz 230元，翼板肉比較靠近牛肩，吃起來比沙朗感覺有韌性些。
心得
今天點了沙朗及翼板牛排，沙朗比較軟，不過我比較喜歡翼板的口感，
可能感覺肉味比較夠。
吃到的牛肉感覺比一些夜市牛排好吃，也比貴族世家的牛肉好吃，價位也比較便宜。
排餐都點七分熟，上桌時候感覺熟度剛剛好，不會太生或是全熟的感覺。
至於自助BAR就比較普通些，濃湯不是我喜歡的味道，冰品也很難挖。
店家看起來還蠻客氣的，另位店內也有提供廁所，方便客人。