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桃園市政府衛生局今天公布中秋應景食品與專案查核名單，
赫見2家中壢知名的烘焙蛋糕店上榜，都是因為違規存放逾期食材而挨罰，
市府衛生局指出，京典烘焙坊為蛋糕粉過期開罰6萬元，
至於百年神仙蛋糕是香蒜粉、胡椒粉、醬油膏過期，由於是今年第2次違反規定，
依照違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款與裁罰基準，開罰30萬元，
呼籲業者注意。
因應中秋節到來，市府衛生局近月查核轄內27家月餅及餡料製造及燒烤餐飲業，
發現其中2家烘焙業違規存放逾期食材，名單今公布，
地方赫見違規業者都是中壢知名的烘焙蛋糕店。
市府衛生局指出，依照食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，
食品或食品添加物若超過有效日期，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、
輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，稽查人員在這2家烘焙坊的廚房或食材儲藏區都發現
逾期食材原料，依法開罰。
其中，中壢長春路上的京典烘焙坊為蛋糕粉過期開罰6萬元，
中壢中福路二段的百年神仙蛋糕則是香蒜粉、胡椒粉、醬油膏過期，
過期時間在三個月內，但百年神仙已是今年第二次違規，依裁罰基準開罰30萬元，
也提醒業者務必列管並檢視食材原料期限，不得放到過期。