餐廳名稱：一風堂
消費時間：2019年/7月
地址：桃園市中壢區高鐵北路一段6號（高鐵桃園站內）
電話：03-2613220
營業時間：10:00-22:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_65.html
因為老大對合點壽司的躍躍欲試，在週末的晚間到華泰名品城
報到。不出所料座無虛席，鄰近餐廳也都客滿，只好轉戰高鐵站覓
食。
高鐵站裡的餐廳不多，門前大都也是大排長龍，僅餘一風堂感
覺等候時間較短，便選擇了它。店內用餐空間不大，有吧台位及包
廂位。包廂為開放式，一側會有排隊人潮，用餐時會被東張西瞧，
也許有些人會介意。
內用提供免費國寶茶一壺，杯中會預加冰塊，可請店家上空杯
。桌上有辣豆芽，辣度挺高，爽脆夠勁，單吃便好，佐麵或許也不
賴（個人沒試）。
大名家系豚骨 280元 白丸玉子 250元
大名家系豚骨為醬油底豚骨湯併雞白湯的雙湯頭拉麵。麵條為
中粗直麵，咬勁不錯。湯頭濃郁味重而稍油，喝多微膩。叉燒瘦肉
軟嫩，肥處化口，只是略帶豬臊。
白丸玉子為豚骨湯頭，相對大名家系喝來清順些。麵條為細直
麵，咬勁同樣留得很好。溏心蛋是一整顆，熟度拿捏得宜。
一風堂南蠻炸雞 160元 一風堂自家製煎餃 90元
南蠻炸雞並非酥脆風，帶皮雞肉彈嫩溼潤，外淋甘甜醋及塔塔
醬，走調味風。私心偏好醃漬入味的酥脆炸雞，頂多佐個七味粉。
煎餃個頭一般，底層微酥帶硬，皮薄不爛。內餡有肉汁，飽滿
度普通，調味中規中矩。單吃可，佐醬相差無幾。
聽說高鐵店的上桌速度較快，這天待餐時間確實不長，符合高
鐵旅客無法久候的特性，想必翻桌率應該很可觀。
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