[食記] 中壢。傅伯伯古早味脆皮芋頭酥地瓜酥
作者: larle (岌岌å¯å±) 2019-05-19 23:51:37
餐廳名稱：傅伯伯古早味脆皮芋頭酥地瓜酥
消費時間：2019年/5月
地址：桃園市中壢區元化路二段8號
電話：0978-777368
營業時間：11:00-21:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_87.html
早先便嚐過一次這家芋頭酥的滋味，但記憶已然稀薄。利用補
寫食記的機會，再次探訪。
店家的芋頭酥口味繁多，抄得起司芋頭酥及黑芝麻芋頭酥推薦
。考慮個人實力，決定先放棄芋頭餅（放棄得正確）。
芋頭爆漿起司 50元/2顆 芋頭黑芝麻 50元/2顆
芋頭酥表面會點上色點，用以區分口味。外皮酥度可，內餡的
芋頭重在口感，綿密帶Ｑ，然而芋頭味不明顯，因此滋味只能靠其
它餡料。
起司或因帶回家已冷卻，故無爆漿效果，主要是微彈質地與鹹
香。黑芝麻餡為帶甜芝麻醬，類似芝麻湯圓氣質。
整體而言，並非讓人印象深刻的小點，卻被許多媒體提及。查
詢google評價，抱怨沒有地瓜味或芋頭味者並非少數，看來應該不
是自己味蕾太外行才對。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
消費時間：2019年/5月
地址：桃園市中壢區元化路二段8號
電話：0978-777368
營業時間：11:00-21:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_87.html
早先便嚐過一次這家芋頭酥的滋味，但記憶已然稀薄。利用補
寫食記的機會，再次探訪。
店家的芋頭酥口味繁多，抄得起司芋頭酥及黑芝麻芋頭酥推薦
。考慮個人實力，決定先放棄芋頭餅（放棄得正確）。
芋頭爆漿起司 50元/2顆 芋頭黑芝麻 50元/2顆
芋頭酥表面會點上色點，用以區分口味。外皮酥度可，內餡的
芋頭重在口感，綿密帶Ｑ，然而芋頭味不明顯，因此滋味只能靠其
它餡料。
起司或因帶回家已冷卻，故無爆漿效果，主要是微彈質地與鹹
香。黑芝麻餡為帶甜芝麻醬，類似芝麻湯圓氣質。
整體而言，並非讓人印象深刻的小點，卻被許多媒體提及。查
詢google評價，抱怨沒有地瓜味或芋頭味者並非少數，看來應該不
是自己味蕾太外行才對。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: sc0109 (期待浪漫.....) 2019-05-20 15:23:00
這家吃起來感覺粉加很多，不是很純
作者: larle (岌岌å¯å±) 2019-05-20 18:28:00
重點是吃不到原味 但價位並不算便宜
作者: TKW5566 (56王道) 2019-05-20 23:24:00
" target="_blank" rel="nofollow">之前有買，2個50，有點坑…味道普通作者: larle (岌岌å¯å±) 2019-05-21 00:27:00
顏色看起來好特別@@
作者: happyma (好想睡) 2019-05-21 03:05:00
我也是看了推文才發現原來我吃過，沒有記憶點
作者: larle (岌岌å¯å±) 2019-05-21 09:58:00
我炸你吃芋頭餅相對好些