我想中壢人應該都知道這兩家吧！
而且一定也不少人懷疑這兩家口味為何如此相似
今天家人有幸跟源記的老闆或內部員工（？）聊天
提到源記的老闆跟孫師傅兩人是兄弟
聽到的當下有點震驚卻又不意外XD 畢竟那個湯頭跟麵條根本87％相似
但又有聊到孫師傅脾氣比較硬，客人有意見會不太高興，導致源記的生意比較好
但這兩家分家這麼久了，湯頭其實也漸漸有點歧異
源記的湯頭個人覺得越來越淡，孫師傅則是較為濃郁
加上源記的加麵方式很不討喜，一定要一次塞兩團進去滿滿一碗
相較孫師傅一次一團，吃完再加一團，個人還是偏好孫師傅
板上大家都知道這個八卦嗎？ 還是我已知用火呢XDDD

我比較想知道永川旁邊的中壢牛肉麵好不好吃...

永川旁邊的是新明吧 我覺得新明比永川好吃很多然後源記炸醬麵才是本體啊

源記牛肉麵改名成源記乾拌麵 生意絕對好

講到新明跟永川，以前都吃新明，不過新明好像越來越鹹近期都改吃永川，不知道新明有沒有改善了

中壢我覺得不難吃，老闆很客氣，都改吃那了

中壢牛肉麵只開半夜 不錯吃而且蔥可以自助加到滿麵條可以跟老闆說硬麵" target="_blank" rel="nofollow">
像這樣

樓上XDD

樓上那個太讚了吧XD

看完這篇文就馬上出門去吃

那個是蔥湯麵吧XD

那個洋蔥太妙了XDD

中壢牛肉麵還不錯阿!!個人覺得

想開一家舊社牛肉麵

中壢牛肉麵份量比較多，也沒這麼死鹹，不如永川？

等等…照片哪裡有洋蔥？

牛肉麵三商巧福以外的其他都是lk

個人都是喜歡吃中壢牛肉麵，不辣就是真不辣。永川只是把辣油趕到一邊來撈湯，點不辣但事實上還是會辣。而且一樣價錢下中壢牛肉麵的麵比較多〈牛肉的量則差不多〉

永川+1

前一陣子才知道他們是兄弟

已知用火XD

好噁

中壢牛肉麵可以再加一次麵嗎?

不知道，只知道中壢拉麵吧和南崁拉麵吧是兄弟，今天才去吃過一次~

源記當然吃魚香乾拌麵啊!!永川+1

說老實話 覺得都不好吃

源記上次加麵他麵涼涼的 就是...鹼鹼的....

源記在無限加麵時還不錯 現在退步很多

新明的牛肉燉得軟爛很好吃 湯頭只能說如果好吃也是調味很重

說實在我永川和新明味道分不出來 哈哈

碗比較髒的就是永川

我也覺得中壢牛肉麵比較好吃，可以自己加蔥這一點大勝

新明的牛肉比較好吃 有軟爛 湯就三家都死鹹