八妹婆婆、英派小酒館
電話：03-4366339
營業時間：11:00-14:00 、 17:00-21:00
地址：桃園市平鎮區中山路77號
好讀圖文網誌
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中壢龍岡、忠貞市場是個米干、過橋米線高手如雲集的地方
除了知名的阿美米干外，八妹婆婆可是一家你絕不能錯過的氣質餐廳
雲南料理搭配衝擊的英式復古風的裝潢，無限創意吃法保證顛覆你對美食的想像
而隔壁的英派小酒館，是由該品牌英國女婿所開立的，正宗外國人引進英國啤酒台灣開
業
是近期大家下班聊天聚會最夯的中壢酒吧
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八妹婆婆、英派小酒館位於龍岡附近的高級住宅區樓下
霸氣高挑的門面，搭配由外望向裏頭高雅的裝潢
大家第一個想知道的就是 — 八妹婆婆菜單及價位，會不會很貴?
價位100~300元，可以吃傳統米干、創意過橋米線、經典大薄片、椒麻雞等特色小菜
光聽菜名就覺得口水直流，好想吃~~
這天和友人各點了三種不同口味的過橋米線
碗豆粉、涼拌黑木耳、滇味涼雞、雲味炸腿排
創藝過橋 150~270元
採用燒得滾燙的鍋子
沖入高湯後加入各式調味的食材及香料
利用這樣的高溫，無火滾煮這些剛放下去的食材
湯頭是採用牛大骨熬製，入口濃郁的香氣，搭配來自蒜頭、辣椒、蔥末及雲南辛香粉的辛
辣味，就是一個爽字能形容
最特別的是一開始有加入數片新鮮嫩綠的薄荷葉，讓香辣的湯頭還能喝出薄荷冰涼的層
次感
而食材的部分，不論是在牛筋、牛肚上都燉煮的非常的軟Q好入口
創藝過橋料理，整個是滿滿視覺&味覺的饗宴