※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1R5ZbP9S ]
作者: chuantina (一朵小桃紅) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 開講 超誇張排隊人潮 延伸三個店面無止盡
時間: Tue Jun 5 15:18:44 2018
圖文 http://fairylolita.com/blog/post/463227014
開講速食餐飲
消費日期：2018.5
電話：03-3375657
店址：桃園市桃園區中正路60-19號
營業時間：8：00 - 凌晨 12：00
真的很想問，有桃園的朋友不知道這一家嗎？！對，不知道，不是知道呦！
當初推薦我們去吃的一個在地桃園人，很浮誇的說這間沒有一個桃園人不知道，
從小吃到大、人人都說讚，乍看之下根本就是頂呱呱，但吃過你才會發現，
它們可是完全不一樣，用餐尖峰時間人潮排得有夠誇張，裡面還藏著一味內行人才懂吃的
必吃隱藏版。
這間在桃園火車站附近的「開講」，算是最近吃過的排隊店家裡面讓我超有記憶點的一間
。
有次洪先生下班回來很神祕的告訴我，他同事推薦他一間桃園人從小吃到大的超級人氣店
，
說這間炸雞超好吃，還有一味絕對必吃的搶手隱藏版，本來還想說是不是有這麼厲害，
結果有天晚上我們特地過來吃，完完全全被它的排隊人潮給嚇到！
對！你沒看錯，人潮就是多得這麼誇張，足足延伸了三個店面，
明明整體看起來不過就是幾間商家而已，但走進才會發現，他真的排得有夠扯的啦！
密密麻麻、清一色全為是為了這間看起來很像頂呱呱、卻又不是頂呱呱的開講，
是說店名也取得蠻有趣的，單看字、你還真的跟炸物聯想不太起來耶！
這個長長的排隊人龍，就算你只是經過都很難不去注意它。
外地人可能不曉得它的魅力所在，但對桃園人來說，
看這些在地人就知道它的魅力有多大了，甚至還有人扛行李箱來吃，
是不是有這麼誇張？！XD
人潮雖多，但還好晚上天氣涼爽、排起來也不算太辛苦。
那時候排隊還遇到一個嫁去新竹的桃園媽媽，回桃園第一件事不是回娘家，
而是跑來買炸雞，因為他說他們全家人都愛吃，老實說我還蠻疑惑的，
不過就是炸物是能特別到哪裡去，但忍不住想說，吃過之後，
每次經過你都會有一種想立馬停車買個幾隻回去過過癮的衝動：）
點餐也要排，沒想到內用也要排。
偷偷告訴大家一個小訣竅，如果你不是外帶，建議點餐之前先來排位置，
像我們就是花了大把時間排點餐、結果後來發現竟然連內用也要等，
先排位置有好處，就是點完餐就能馬上坐到座位上吃熱呼呼的炸物囉！
來瞧瞧這個在地版的頂呱呱到底賣什麼！
炸雞腿、炸雞塊、雞脖子、雞翅、薯條，根本就跟頂呱呱沒啥兩樣嘛！
我這會兒還真的瞧不出它們有啥不同！XD
什麼？！竟然還有呱呱包！這。。。你不要騙我，這根本是頂呱呱吧！XD
剛炸出爐的雞翅看起來好好吃，現場看你只會覺得廚房根本像打戰，
櫃檯前一直點餐、夾菜、包裝，後台就一直炸炸物，
人潮多到看他們連把手放下來休息的時間都沒有，生意真的有夠好的。
提供詳細價目表，主要就是三種套餐，有125特餐、炸腿特餐，還有內行人才懂吃的烤腿
特餐。
烤腿算是它們家招牌中的招牌，如果你是假日來，別說光點餐也要等、連吃個烤腿也要等
，
好不容易終於排到可以點菜了，說到烤腿，櫃檯小姐立馬回答烤腿還要再等30分鐘，
看看它有多搶手就好。
點了兩份套餐外加一個雞脖子，基本上就可以把它們家的食材全制霸了！XD
炸腿特餐(NT.110元)
裡面有炸雞腿、炸雞塊、炸雞翅、薯條及一杯飲料，除了本來就配好的可口可樂，
也可以更換成紅茶，想加大只要再多5元就可以囉！
雞腿看起來很一般，跟平常常見的炸物沒啥兩樣，但我真的想說，這雞腿還真的很好吃耶
！
排隊的時候我還問那個桃園媽媽，因為我真的看不出除了烤腿，其它到底跟頂呱呱有啥不
同，
她回我說，這間比頂呱呱還好吃很多，你等等吃到就知道，
媽阿！我才吃雞腿而已，就覺得這個好好吃：）
它的麵衣算是炸得比較老的那種，皮酥還帶了一些硬口感覺，
炸粉本身感覺已經經過調味，所以就單吃也有一定的鹹香味道。
雞肉本身嫩口、甜度也不錯，而且它是真的會滲出肉汁的那種呦！
桌上另外有放置胡椒粉跟辣椒粉，灑一點可以提升香氣，對了，
店家另外也有提供手扒雞手套給客人們使用，只要自己拿取就可以囉！
必需要說，這個呱呱包也真的比頂呱呱的好吃，內餡塞著米粒，
口感吃來有點像南部粽的感覺，是比較黏膩帶有軟性的那種，整體上不會太油膩，覺得也
好吃。
很想說，它們家的炸功真的挺不錯的，外衣依舊是香酥脆口，
硬要挑缺點，就是雞翅不夠肥，吃來沒那麼過癮囉！
雞塊表現也還不錯，但很有趣的是，克數重量似乎有懸殊，
洪先生那份套餐的就很大隻，我這份很小隻，什麼嘛！XD 吃肥你！
烤腿特餐(NT.130元)
等了半小時，我們的烤腿終於出爐了！
店家蠻貼心的，是會一隻一隻幫客人夾到盛裝的籃子，
不用再特地去櫃檯取用呦！現烤出爐就是香，這傳說中的必吃招牌都還沒吃，
就讓我充滿了期待，而整份特餐除了烤腿，其它還有呱呱包、雞塊、薯條跟飲料。
皮軟肉香、咬下去還會噴汁，醬汁鹹甜鹹甜，本身還蠻開胃的，
而且這大雞腿份量大、吃起來真的蠻過癮的呢！
評語時間：雖然現在炸物店如雨後春簡不斷地開，但這間開講似乎還是很受在地人歡迎，
看它排隊人潮就知道有多熱門，自己來吃的感覺，真心覺得炸物都不錯，
其中最推炸雞腿跟烤腿，這兩個很好吃，而薯條有點太乾，整個口感就沒那麼喜歡囉！
另外，網路上也有人說店家態度不好，我去的時候是覺得還OK，
就是服務業很忙碌不會笑嘻嘻、比較制式的那種，如果很在意服務品質的朋友，這一點也
許可以多參考。
美味：4星 / 服務：3.5星 / 環境：3.5星 / 交通：4.5星 / 價格：4星