[食記] 宏珍雲南過橋米線。份量大吃很飽

作者: mmchangchang (小烈人)   2017-12-24 16:07:28
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店名:宏珍雲南過橋米線
地址:桃園市中壢區龍東路18號
電話:03-4362288
營業時間:06:00~20:00(周一公休)
價位範圍(每人):約100
刷卡(可/不可):不可
停車場:路邊停車
用餐時間:106/10
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【圖文網誌版】:https://goo.gl/zyta1D
▲桃園有很多異國料理,諸如:泰式、越式、印尼等,而今天吃的雲南的米線也是在其他
縣市比較少看到的(感覺附近賣米線的店家還蠻多的)。大家應該不知道江狗狗曾經在桃園
工作一陣子,時間雖然沒有很長,但江狗狗到一個地方,最重要的就是找當地有名的東西
來吃,距離上次吃已經很久了,印象中宏珍雲南過橋米線店家的湯頭很喜歡,而且料多味
美,這次前來,份量還是很大,但味道跟記憶中的有些落差。
▲宏珍雲南過橋米線開車前往的話附近有軍營可以停在周遭,建議是騎機車前往,因為附
近的路都不大條。
▲這次因為還有其他行程,所以點餐時有比較節制。江狗狗雖然不太能吃辣,但看到椒麻
雞還是會想點來吃看看。
▲價位來說大概是$60~$100,主要是米干、米線、油麵及巴巴絲搭配其他的配料來做變化
(像是加蛋、豬肝、肉...) ,價格都不算太貴,算是很親民的價格。店內座位還蠻擁擠的
,座位並不多,我們是冬天去吃,要是夏天去不知道會是怎麼的用餐法。
▲黑糯米粑粑($50),炸過的糯米上頭撒上糖粉。
▲剛上桌時,熱熱吃得出糯米的香氣,算是甜點吧,還不錯吃。只是盡量要趁熱吃,因為
放冷了以後,會有點硬不好咬。
▲牛雜湯麵(米干)($90),上頭都是滿滿的牛肉片,肥瘦算是均勻。
▲比較特別的地方算是它們的碗是長條船型,可以感覺到碗的SIZE很大,湯麵的分量很足
吧。
▲米干算是比較寬版的麵條,口感很有彈性,江狗狗喜歡吃這類的型的麵食,因為是點牛
雜湯,湯裡頭的配料主要就是牛肉片及少量的牛肚,味道還不錯。湯頭來說,有加些酸菜
,江狗狗覺得還好,感覺味道會比較鹹,我比較喜歡清爽一些的湯頭。(跟印象中的湯頭
有些落差)
▲綜合巴巴絲($70),裝麵的碗一樣是長型大份量,江狗狗覺得湯頭還蠻喜歡,跟牛雜湯
比較來比較清爽,裡頭的配料也很豐富,豬肝、蛋及肉末。
▲巴巴絲像是比較細的粄條,口感比較沒有這麼彈性,但很好入口。
總結來說宏珍雲南過橋米線的口味還算是不錯,配料及湯頭都還不錯 ,而且分量很足,
建議多人前來,可以多點一些不一樣的食物分食,我們當天兩個人,吃完後就覺得肚子很
飽。缺點是環境上來說,比較擁擠及雜亂,要是環境更舒適,我想生意會更好。
推薦指數:★★★☆☆
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作者: bluesky2 (一切都過去了~)   2017-12-24 16:48:00
以前很喜歡無名 之後很喜歡宏珍 獨特的雞湯底 好喝
作者: wallacetop ( )   2017-12-24 17:10:00
宏珍米干比較像板條
作者: GuGuLu (GuGuLu)   2017-12-24 17:18:00
宏珍份量跟湯頭真的不錯 但米干真的太像粄條
作者: Nishiwaki (00零綾綾)   2017-12-24 17:43:00
喜歡無名跟雲鄉的
作者: JOGIBA (978)   2017-12-24 17:58:00
我也都吃宏珍的,他的米干口感很符合客家人喜好啊XD
作者: ALOVET (AKB48 さいこう!)   2017-12-24 18:22:00
大薄片很下飯 外帶一份配飯可以吃很多碗
作者: a10027395 (Alice)   2017-12-24 22:19:00
超愛吃宏珍 喜歡他的湯頭~大薄片跟黑糯米粑粑我必點
作者: Skinner (老鼠 我對不起你)   2017-12-24 23:23:00
紅明顯,這個月跟老婆去宏珍對面的座位區吃桌上一顆一顆不知道殺小生物的大便都沒清......從以前就吃的牛雜系列 料也越來越少 失望rrrr
作者: GATSBYWAVE (ohkirakira)   2017-12-24 23:34:00
宏珍的米干口感像粄條+1...吃過一口立刻讓家人吃了,可能覺得口味很台,不太像習慣的米干湯口味其實市場裡的米干口味都差不多,有沒有紹子的差別,但宏珍對我來說就是粄條+有點油的湯
作者: yyc1217 (somo)   2017-12-25 01:36:00
大鬍子 國旗屋那種才是米干
作者: butymegan (包子)   2017-12-25 18:13:00
宏珍口感比較Q 雖然不是正統米干 但我老公他們家很愛
作者: cracKnel (阿脆)   2017-12-26 07:31:00
雲南人把米干做成板條,無論如何都不推
作者: zhong303 (HUAN)   2017-12-26 21:13:00
推大鬍子,這間好久沒去了....

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