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這間位於中壢元化路上的車的壽司屋，是中壢一間開滿久的日式料理店
車的壽司屋的餐點種類不多，只有捲壽司、手捲、握壽司、沙拉、生魚片和冷盤
價格落在40元到200元之間，店內用餐還有鮭魚豆腐味噌湯喝到飽
推薦車的壽司屋的捲壽司和沙拉，再配上熱呼呼的味噌湯還真是美味唷！
車的壽司屋的位置就在中壢元化路和延平路交叉口附近
店內的用餐桌數真的很少，只有少少的三桌而已，最多只能容納12個人左右
車的壽司屋的菜單，有捲壽司、握壽司、生魚片、手捲、沙拉和冷盤
握壽司、生魚片和冷盤的價格相對較貴，在150元上下
店內用餐有提供免費味噌湯喝到飽，湯裡滿滿的豆腐
如果是中午時段過來用餐的話，由於味噌湯剛煮好，會有很多的鮭魚肉塊唷
野菜沙拉(100元)
野菜沙拉有萵苣絲、馬鈴薯泥和苜蓿芽，上面會擠上美奶滋和蝦卵
從以前的老老闆時代，我們就很喜歡吃車?壽司屋的沙拉，充份拌勻後就可以開動了
這野菜沙拉因為美奶滋的關係，口感會變得滑順香甜
花壽司(80元)
一份花壽司總共有五片，外層用了蝦卵和海苔粉，看起來相當美味可口
夏天天氣熱不知道要吃什麼的話，來盤花壽司也滿不錯的
熟握壽司(160元/6顆)
車的壽司屋的握壽司有生握壽司、熟握壽司、蝦握壽司和鮭握壽司
熟握壽司應該是設計給不敢吃生魚片的客人而產生的
熟握壽司上面會有花枝、章魚和蝦子，都是已經燙熟的
握壽司的醋飯會捏成圓狀，與一般握壽司不同，所以這裡的握壽司數量是算「顆」的
但口感比較溼黏，魚料和醋飯中間的芥末放得滿多的，一口吃下，芥末嗆辣直衝鼻腔
比起生握壽司，這熟握壽司的口感和味道還是比較不合胃口，熟的咬起來會比較硬一些呀