餐廳名稱：台南無刺虱目魚專賣店
消費時間：2017年/7月
地址：桃園市中壢區中山東路二段175號
營業時間：15:30~00:30, 週一公休
圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_20.html
自從由南部北返後，便很少嚐鮮虱目魚。一方面販售的店家
少，二方面對北部的虱目魚料理有點沒信心。曾在志廣路的大鍋
湯嚐過虱目魚湯，覺得鮮度不足且略腥。偶然在推文裡抄得這家
虱目魚專賣店，決定鼓起勇氣一試。
聽說滷肉飯和魚皮湯是推薦品，本想加點煎魚腸，可惜那天
沒有，只好改為煎魚肚。
肉燥飯（小） 25元 魚皮湯 55元
店家招牌寫著「台南」，因而對肉燥飯有點期待，然而感想
一般。肉臊雖以自己偏好的肥肉為主，但零落且份量不多；滷汁
淡淡鹹香，私心希望豬油和醬油的香氣能再濃烈些。
魚皮湯表現非常亮眼，魚皮彈而無腥味，湯頭的魚鮮加些薑
絲點綴，無需太多調味便很順口。
煎魚肚 100元 燙青菜 30元 煎菜脯蛋 50元
煎魚肚份量看起來很少，邊嘟嚷著邊入口，卻立刻體會到驚
喜。魚肚同樣新鮮沒話說，表面煎出了酥度，加上魚油的脂香，
很是舒服。
燙青菜的地瓜葉嫩口不老，淋上的醬汁味道清淡，屬健康路
線的燙青菜款。
菜脯蛋感覺應該至少有兩顆蛋以上的份量。蛋香有煎出來並
且不會太油，菜脯的特有鹹味佐著雞蛋入口剛好。
虱目魚專賣店初體驗，對虱目魚料理印象挺好，有機會定要
試試此番向隅的煎魚腸！
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