※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OSwBcrE ]
作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢．黑輪伯蚵仔煎
時間: Mon Jan 9 22:49:07 2017
餐廳名稱：黑輪伯蚵仔煎
消費時間：2017年/01月
地址：中壢區中央西路二段(夜市口7-11對面)
電話：無
營業時間：16:30~00:00(賣完就收攤了！)
每人平均價位：$35~100
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：大餛飩湯、魯肉飯
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圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/338810540
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小胖今天公司尾牙，大胖單飛不解散來到中壢夜市吃晚餐
今天用餐的黑輪伯在中壢夜市擺攤快30年(大胖唸國小的時候就已經有這間了)
位置就在夜市口路橋下(曉明幼稚園圍牆旁，7-11對面)
這邊賣的都是小吃店常見的菜色，天氣冷最多人點的就是關東煮囉！
攤車前面直接選好要吃的料回到座位黑輪伯就會幫你送到座位(這樣比較快不用畫單)
大餛飩湯、肉圓、湯圓、魯肉飯是大胖比較常點的餐點(從小吃到大…！)
今天一個人的晚餐，17度的晚上點了魯肉飯+大餛飩湯
魯肉飯($35)
內用看不太出來份量大小，大約是長方形便當盒裝到爆炸的境界
魯肉飯+筍干+荷包蛋只要$35元，大胖吃完這份大概就7分飽
但這樣是不能滿足大胖的，來到這邊一定要吃到肚子撐大才會滿足的！
筍干的份量大概是外面單點一份的份量，魯肉的比例肥瘦約一半一半
瘦肉跟肥肉綜合的口感真是棒，建議跟筍干拌著一起吃，酸酸的味道可以降低魯肉的油膩
不過整體而言，口味是稍微偏重，小胖應該很愛這個口味…
大餛飩湯($50)
這個天氣吃完一定要來碗湯，大胖最愛的就是大餛飩湯，女生應該吃一碗就解決一餐了
整碗有五顆大餛飩，加上一堆芹菜、香菜、油蔥，口味偏傳統的客家味(油、香、鹹…好
吃呀！)
瞧瞧大眼仔看到餛飩的表情(它應該也很想吃吧！)
從大餛飩的橫切就可以知道用料是很實在，肉餡的比例大約在六成左右
如果拿來做紅油抄手應該也很適合，可惜這邊沒有賣(黑輪伯表示：『你想玩死我是吧』)
最後是青菜…沒有啦這是大餛飩湯裡面的青菜啦
份量大概跟一份燙青菜差不多了，青菜的種類是隨季節而變
有時候是小白菜，今天吃到的是美生菜，但是沒差不影響湯的口感
結論：
夜市小吃…衛生環境大家就不用太care了
基本上味道好吃+CP值高就是一大賣點，女生$35~60就可以飽餐一頓
食量大的朋友跟大胖點一樣也是很飽喔！這間推間給學生族群或是不CARE服務品質的朋友
吧…哈哈哈
也不是說黑輪伯跟老闆娘不注重服務，但總不能在夜市期待聽到
你吃到一道菜黑輪伯還會過來闆你『今天的餐點口味還滿意嗎？』，這就不是夜市的感覺
然後湯的香菜、芹菜切的很隨性，給的份量也很隨性，如果不愛吃記得跟老闆娘說(真的
放很多…)
如果晚上比較晚下班的朋友想要吃
可以跟黑輪伯要電話他會幫忙先做好等你來拿，但不要太晚喔！
至於時間可以等到多晚，就自行跟黑輪伯橋囉，以上，分享給大家！！！
餐點口味因人而異．以上為大胖實際用餐心得(小胖尾牙中…)