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知道這一間店也是剛好路過，因為平常停車都幾乎停在中原國小地下停車場，
也不太常走到新天地附近。
剛好路過這邊，本來看到韓一館，不過卻被18鍋的招牌給吸引，因為價錢好像沒有很貴。
只是看了網路上評價好像差別很大，所以只好硬著頭皮去吃看看這一家。
[18鍋火鍋烤肉吃到飽]
地址：桃園市中壢區中山東路一段323號
電話：03 437 5789
營業時間：11:30~02:00
18鍋開在中原大潤發附近，大概在韓一館旁邊，也在新天地游泳池斜對面，
是吃到飽的店家。
晚餐時間是395+10%每個人，用餐時間是兩個小時。今天到店時候大概是
傍晚六點左右，店內一樓並沒有客滿。
我們走到櫃檯旁邊，旁邊有個服務生正在切現烤肉，我就說我們要用餐，
那服務生說請在外面等一下。
就在外面等一下好了，大概等了5~10分多鐘，也沒看到服務生出來招呼，
也沒看到那服務生。
後來覺得等有點久，同行的友人等的有點不耐煩，想說那吃別家好了。
後來另外一個服務生到櫃檯旁邊，我就在進去說我們要用餐，
還好那女服務生馬上幫我們安排座位，不然我們要換店家了。
白色是額外加點的單子，店家詢問後，就幫我們上基本盤，就五種肉以及蔬菜盤。
另外我們也額外花每人100元，加點菜單上面頂級食材，有天使紅蝦，
choice牛肉、滷大腸頭、漫波魚皮、還有干貝吃到飽。
另外店家說可以選三點蟹吃到飽或是冰淇淋一杯。
因為上禮拜才去龜吼漁港吃螃蟹的我們，想說這邊的三點蟹應該不會比較好吃，
所以我們就選擇冰淇淋。
湯底可以選擇兩種，我們就點川麻湯底以及柴魚昆布湯底。
除了點菜單上面的食材外，另外櫥櫃裡面也有一些醃好的肉品可以拿取。
個人覺得醃的肉品都還可以，味道不會很鹹。
店家也有提供氣泡飲料無限供應，另外還有明治冰淇淋。
門口有現烤牛肉可以享用，另外還有豆腐以及鴨血可以取用。
個人覺得鴨血味道不太好，所以吃完一塊後就沒有續盤。
湯底終於上來了，麻辣湯底的辣度會辣，但是並沒有辣得很誇張。
烤肉則是用烤紙鋪在烤盤上，這樣烤起來也比較不會燒焦。
店家幫我們上基本的菜盤，不過如果真的是來吃肉，就可以請店家不要出菜盤。
因為我們有加價100元，所以店家就出了一盤看起來很豐盛的海鮮盤，
第一眼則是被蝦子給吸引。
天使紅蝦以及蝦類的鮮度還好，可能是因為上禮拜才去龜吼漁港吃鮮蝦，
所以感覺跟漁港吃到的有點落差。
這是五種肉類，肉倒是還可以，兩個人吃了五盤肉，大概肚子也飽了一半。
店家問我們要不要現烤的牛肉，我們就說好，於是就得到一盤牛肉。
最後店家給了卡比索的冰淇淋，這個品牌其實是杜老爺的品牌，
外面一杯也要將近100元。
店家有推出骰骰子，四顆骰子如果出現18點，就可以得到免費券一張，
如果沒有中，也會得到50元折價券。
心得
我們吃了一輪就沒有加點任何東西，所以點菜單上面都沒劃過，連100元加價的
也都沒加點，店家應該很喜歡我們這類吃不多的人。
今天兩個人總共吃了1070元，一個人平均500出頭。如果不加價100元，
每個人大概400出頭，價格算是還可以接受。
對於一般人來說，其實可以不用加價100元，因為原本菜單上面就有海鮮類以及蝦子。
也不用為了冰淇淋額外加價100元，因為店內本來就有明治冰淇淋可以吃。
以今天食材來說，個人最喜歡櫥櫃裡面的雞肉，吃起來算軟嫩好吃。