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在工作後，在中原這邊曾經租房子住過三年，現在回想還真是懷念當時的生活。
印象中有人推薦過這一家，只是剛好路過這一間店，於是就想起之前在旗津吃過的
幽靈煎餃，還有SOGO附近客食堂的煎餃。
對於水餃這類的東西，除了內餡可以變化外，另外還有人會拿去鐵板變成煎餃。
只是對我來說，個人還是比較喜歡用水煮的感覺，那種濕潤潤的感覺還是我比較愛。
[赤兔日式燒餃子]
地址：桃園市中壢區大勇一街50號
電話：03 436 9979
營業時間： 11:30–22:00
印象中這一間店前身，好像是一間火鍋店，只是我也沒吃過那一間小火鍋。
假日的晚上來到這邊，看一下裡面用餐的人其實還蠻多的。
店內有免費湯品可以取用，今天是酸辣湯，個人覺得味道表現的還可以。
看了一下菜單，本來想燒餃子、蒸餃子、揚餃子都吃看看，不過怕太多吃不完，
所以就點揚餃子。
另外又點了親子雞肉丼，還有豚骨拉麵，想要嘗嘗看他們家其他東西的味道。
這是今天的消費明細，比較特別的是沒有收服務費，所以不會讓人感覺都沒有服務，
還要收服務費。
首先上來揚餃子，裡面是韭菜冬粉。外皮其實炸過，所以吃起來有點硬梆梆。
個人覺得比較喜歡吃濕潤潤的，外皮太過硬，如果裡面不夠濕潤，
會感覺整個味道會被皮掩蓋。
雞肉親子丼+豬排，雞肉其實還算可以，不過豬排到是有點乾。
豚骨拉麵，個人覺得味道倒是有些台式，裡面的肉跟一般外面日式拉麵的叉燒肉
不太一樣，感覺弄得有些老。
心得
造訪當天是坐在結帳櫃檯旁的座位，個人覺得空調好像不強，一邊吃一邊流汗，
到最後很想趕快吃完趕快走人。
今天兩個人點了三分東西，個人覺得份量不算少，算是有吃飽很撐的感覺。
揚餃子吃下去的感覺就是硬硬的皮，會顯得韭菜冬粉味道稍嫌不夠。
可能是個人比較喜歡濕潤潤的水餃關係吧，總覺得水餃還是外皮不要太乾。
至於飯類跟麵類，個人覺得倒是表現得還好，並沒有很特別。
現在回想起來，酸辣湯喝到飽算是印象最深刻的。