今天去吃了一客1500元的難吃牛排,還跑了非常遠.
因為1500元的牛排是用舒肥機煮熟的,舒肥機就是把牛排包在塑膠袋裡,
然後放在60度的熱水裡煮半個小時.
這樣的牛排很嫩,不用加嫩精.可是沒有肉味,肉整個沒味道.
他的紅酒醬又不夠配牛排.最後為了不浪費錢,只好硬灌可樂塞完.
舒肥牛排難吃死了,配菜有兩小顆馬鈴薯剖半成四中塊.
勉強用可樂把牛排塞進口裡,又硬把馬鈴薯吃完.
真的很膩.
這時候我就想到延平路的夜貓綠洲night oasis,有炭香味的真牛排,
便宜又好吃,豬肋排也超好吃,比friday的還好吃.
1500元我可以去night oasis吃五客牛排了,付錢的時候,現在回想真的是蠻浪費的.
1500元去吃難吃的東西.
可是night oasis附近很難停車,我因此一年多沒去了.
請問大家night oasis現在還有開嗎??

我只能說，舒肥牛排不是不好吃，是那家店不會做。

沒看到圖 或許是你不喜歡吃而已比江還好是誰? 不妨直說吧另外 舒肥法沒肉味這是一句非常奇怪的描述 你懂舒肥法嗎吃夜貓綠洲的牛排可以 但你吃炭香味 阿你不是說要吃肉味?

感覺原PO喜歡的是調味過的牛排~"~

嗯.......如果有機會，花點小錢來我家吃吧，讓你對舒肥改觀。

已經換店名了 應該是倒了(?)

舒肥只是一種過火手法，單純想靠舒肥做餐的，肯定沒那麼好吃。如你所說，沒有梅納反應，怎麼會香。

剛剛去粉絲團看好像收了 現在應該是換家之類的

你都說一流好手 我覺得是你不會吃 有拍照嗎?如果比江還厲害的人 我覺得你的文不值一看 侮辱人而已再講一句 用舒肥法沒肉味這句話真的莫名其妙阿!

舒肥跟梅納反應不衝突啊...舒肥後還是可以煎烤表面達到梅納要的效果

長 見 聞

做法很多也有先煎的

1500是紅屋嗎

是D開頭教父嗎？

夜市牛排適合你 別浪費錢

龍東路野火、目前吃到比較能吃的碳烤牛排，跟之前炭燒同師傅教的

好不好吃不就個人口味 居然還有批評人家不會吃的 快笑死

我可以花錢到a大家吃嗎~~~~

andy89202033 他文內講得很專業阿 當然是不會吃比江還厲害的餐廳被講成省人力 請工讀生弄這是污辱好嗎還是要重複第三次 說舒服法整個沒肉味就是莫名其妙然後說綠貓夜洲有炭香味ZZZZ炭烤牛排也是無調味 你說好的味道呢?更正 舒肥法

碳烤的確會有一股無法取代的香氣，但是各家手法各有巧妙，孰優孰劣，其實只是看個人偏好而已。我不知道原po是去哪裡吃，因為鄧老闆的牛排是沒有經過舒肥的。但我還是要說，如果原po去的店"只用"舒肥處理牛肉後就上桌，那不管名氣多大，都是不合格的。至於原po說的肉味，其實也算沒錯。碳烤的確可以把肉味濃縮，但是也請別低估了舒肥法的細緻。順帶一提，1500一客牛排，老實說，真的不算什麼。鄧老闆是2800起跳，亞歷山大的乾熟是大約7000。所以你說的1500一客然後又很有名，我個人是蠻懷疑的啦.......

1500一客的牛排真的還好，而且你吃的是幾盎司?

我還是喜歡吃享受原味的牛排 3分juicy的台灣要吃好吃牛排 就像叫美國歐洲吃好吃炒飯一樣的困難

樓上的要求其實不難，擁有一口木舌即可 XD

哇，牛排系的！學習了不少~感謝