這間店關注很久了，
各方面的訊息，優缺都有，
有人說台南的牛肉湯較讚較有味，有人說牛雜還是王家最對味，
所以決定還是吃吃看。
不過，外地人要吃到王家，其實不是件容易的事。
如果是住北部，一早坐高鐵下去，可能已經太晚，
所以要吃王家，必須刻意在附近住一晚。
既然都已經住一晚了，我可以很早起，但不能忍受還要排隊半小時以上。
所以想問問：
一、六日，哪天去吃為佳？
二、六日早上幾點到，有可能不必排隊？
三、有辦法找到不吃的理由及替代店家嗎？XD
吃完打算去白河泡泥泉。

覺得口味不錯但有點油+鹹，我爸不吃的理由是在廁所門口XD

湯頭可以再清淡一點

我沒遇過不排隊的，但是王家跟台南牛肉湯基本上是完全不同的料理，一個是高湯燙牛肉，一個是煮牛雜湯。 王家我自己吃起來覺得有點鹹有點負擔，但是早上的東市場裡面很多美食可以吃，排骨酥湯、米糕等等的…

同意樓上 頗鹹 可以吃肉捲

假日不太可能不排隊，你不想等的話最好挑非假日

吃不到就對面羊肉湯同樣很讚

假日五點半到也要排隊！？

你以為喝到牛肉的鮮甜其實都是味精，不排也罷

台南牛肉湯勝，牛雜長輩吃了覺得普普

不用排的代替店，東方葉吧。東方葉比較類似台南牛肉湯。東方葉他們家自製的冰棒好吃。

身為臺南人 只能說 過譽了

認真說 台南隨便一間路邊都贏

請當地朋友幫忙先外帶囉

我也覺得台南贏

真的相當普通..

王家真的是沒見過世面的人在吹捧

王家也沒樓上講得這麼可怕..

超．級．油，買一包放冰箱那層啊，唉唷鵝滴媽呀另外你排隊時一邊看就知道了，他有放味精....

這家0600才會開始賣，所以0530去時是不用排啦，但是要等半小時XD如果有過夜，前一晚去吃阿進牛肉吧，很好吃

都2023年了還在污名味精…

非假日去從來沒排過隊，最晚有過八點過去吃的，現在只有偶爾想吃才會去

高中吃過一次 很普

過譽了 一次就好

我偶爾會吃啊 可是不會像人家吹成那樣

真的很鹹

普 但可以去感受一下早市氣氛

真的不會想去吃，某次家人吵著說這麼有名我們這麼近的嘉義人怎麼都沒吃過，特地去外帶給家人吃，然後一肚子氣。一直端給後來來的現場吃的，外帶完全忽視等半天還要提醒才發現別人不高興了才開始做，重點是家人吃過之後也說一次就夠了，真的鹹到怕要洗腎，這種東西真的給遊客吃就好

阿進牛肉也是近幾年部落客跟yt興起，生意才好起來的，還是比較推葉記

阿進是偏臺南的作法，他們真正好吃是牛肉炒飯，可惜太傷手臂老闆不做了

我嘉義人啦 基本上我都是6:30去 沒排過隊

個人口味相較之下對面羊肉驚豔太多了

就便宜大碗

之前當兵作息超正常的時候，那時候6：30去不用排隊

便宜大碗？？？？？

阿進在YT還沒有起來時的超過10年前，生意就很好了唷，他那時開到0100，都還有警察在這麼晚的時候，故意過去抓違停

羊肉很硬怎會好吃？有網路什都好吃~

牛雜湯跟牛肉湯是不一樣的料理，無法相提並論，但如果讓我選，牛肉湯+1

是嗎，之前每次經過看都沒人，直到近幾年經過才看到人在排隊

認真回，北漂嘉義人，六日回嘉義，大概7點至7點半是臨界點，超過7點半基本上就要排了。

之前7點到，前面排2-3個而已

骨力牛，BJ4

上次回嘉義 特別去 平常日沒開XDDD

你去吃味精湯還要排隊? 在地人都不想去了...

肉柴硬1次店

在地人沒吃過 看了大家回應 也不想去吃了~

我覺得偶爾吃一次很過癮啊哈哈哈

台南牛肉湯「95%用國產乳牛」　與黃牛肉口感不一樣https://i.imgur.com/aXS65DD.jpg