綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：喬義思窯烤手作廚房 嘉義莊園店
詳細地址：嘉義市東區中山路162號2樓
電 話：05-2166699
餐廳網址：https://www.facebook.com/choice052166699/
營業時間：11:00~22:00
價 位：300
消費日期：2021/2
推薦菜色：普羅旺斯香料烤全雞
詳細圖文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/360987770
文字敘述：
喬義思～想必大家一定不陌生,我身邊十個朋友當中就有十個有吃過,不誇張~算是很平價
很適合聚會的餐廳~過年期間剛好來嘉義找朋友,下午一群人在朋友家聊天,聊到晚上想吃
烤雞,我忽然想到那時候在台南去吃喬義思的時候,有吃到他們家的烤雞,很好吃~於是大夥
約一約晚上就出現在嘉義的喬義思了~
裡頭用餐環境很大,除了有外面座位之外,還延伸到裡面去,而且還有包廂,算一算應該有二
十幾桌,店內裝潢走歐洲庭園鄉村風格,給人舒適放鬆的氛圍~只是冷氣有點冷XD
這是菜單的部分~品項非常的多,還有甜點哦~
酥皮濃湯
這道是我每次來吃喬義思都必點的湯品,把烤得金黃酥脆的酥皮放到濃湯裡,沾一下立馬撈
起來,這時候入口不只有著酥皮跟濃湯的香氣,濕潤的酥皮中還會帶點酥脆口感,很有層次~
大家可以試試看~
明太子櫻花蝦薯條
在薯條裡加入了明太子跟櫻花蝦,讓口感更加豐富,一旁還有明太子沙拉可以沾,甜甜的沙
拉帶點明太子的香氣,沾著這個醬會讓人一根接一根的吃耶~
B.B.Q炙烤豬肋排
外皮烤得油油亮亮的,我們選擇的是油花比較多的部份~
一上桌就讓人食指大動,熱熱的上桌,刀子沿著骨肉的隙縫輕輕劃開~入口後首當其衝的品
嚐到外皮醬汁的甜味,接著牙齒輕輕一撕,骨肉立馬分離,可以再沾黑胡椒醬,讓整個口感更
為豐富~
普羅旺斯香料烤全雞
接下來這道就是我思思念念,今天完全就是衝著牠來的烤雞,店家是選用台東優質的*鹿野
牧場土雞*,雞肉先是用店家特製的香料下去醃製,再經過大火熬烤,上桌的油亮金黃色澤,
讓人口水直流啊~
店家還有附上手套讓我們方便手撕雞~雞肉不柴非常紮實,有著滿滿鮮甜的雞汁,皮的部分
帶點焦香,最愛雞腿的部分,十分Q彈~可以再沾店家一旁付的,有點微微辣度的肯瓊粉以及
酸酸甜甜的莎莎醬~讓整個口感更有層次哦~
鮮蝦奶油墨魚麵
麵條彈牙,入口時搭配著濃郁的奶香,接著再帶出微微的蒜香~另外還有五隻新鮮的蝦子,滿
足啊~
法式橙香西班牙松阪豬披薩
在其他地方吃的披薩裡頭幾乎都是紅醬,口味比較偏重偏鹹,今天點的這款橙香披薩,是用
微微酸感且甜度適中的橙醬下去取代紅醬,讓整個口感更加清爽,再搭配的彈牙的松阪豬以
及蔬食,不會讓人有太多負擔的感覺~
而餅皮前半部比較偏鬆綿的麵包口感,後半部就比較脆一點,層次分明~大家來一定要記得
點他們家的披薩來吃吃哦~
喬義思的餐點品項真的很多,有義大利麵.燉飯.披薩.炸物.烤雞.肋排.火鍋~應有盡有~
當天來吃飯的時候,幾乎是滿座的,看到很多爸媽帶小朋友來吃,也有朋友的聚會,下次我也
要帶我爸媽來吃~
推薦給大家哦~