[食記] [東區] 元町家橫濱家系拉麵 mosszombie PTT批踢踢實業坊

[食記] [東區] 元町家橫濱家系拉麵

作者: mosszombie (zombie) 2019-12-20 17:00:17

綠豆王國美食鑑定團
餐廳名稱：元町家橫濱家系拉麵
詳細地址：耐斯百貨 B1美食街
電話：
餐廳網址：https://www.facebook.com/motomachiya/
　營業時間：
價位：NT$180+元
消費日期：108年/12月
推薦菜色：醬油拉麵、鹽味拉麵

作者: tp943308 (尊爵不凡廢文王) 2019-12-20 17:01:00

嘉義少見的家系拉麵覺得比山越好吃山越太甜了根本過譽

作者: viavia2357 (viavia.2357) 2019-12-20 17:04:00

這家也過譽了

作者: loxic (嘉義火雞大王) 2019-12-20 17:09:00

求推除了山越跟這家以外的店

作者: ellenleee (ellen) 2019-12-20 17:16:00

看圖片有滅火

作者: MochiHitler (麻ㄙㄨˇ) 2019-12-20 17:39:00

豚將

作者: rul284dl (母豬夜哭) 2019-12-20 17:56:00

看圖片覺得這價格.....嗯...

作者: berubeula (愛貓男 ) 2019-12-20 19:23:00

嘉義的拉麵店，味道上個人喜歡麵屋木心。

作者: TrueTears (真實之淚) 2019-12-20 19:35:00

我覺得還不錯和在日本吃到的差不多

作者: moola (ä½•è™•æ˜¯æ•…é„‰) 2019-12-20 21:09:00

謝謝您分享不然耐斯美食街嗯 .....

作者: qize1428 (å€«) 2019-12-20 22:17:00

我前天去吃，我敢掛保證湯頭比山越濃，但討厭豬腥味的要三思，他的鹽味豚骨雖然濃但有很明顯的豬味，有沒有腥要看個人，至於大碗(加麵)的份量我覺得就被山越屌打了，有加跟沒加沒兩樣湯頭要形容的話大概跟台北的大和家有87%像，但大和家明顯更順口別被圖片勸退啦，他的湯頭可以去試試看喜不喜歡，拉麵的靈魂所在，畢竟嘉義的日式拉麵真的太少了

作者: tp943308 (尊爵不凡廢文王) 2019-12-21 14:09:00

嘉義最好吃的就新開的麵屋木心老闆留日進修回來的山越根本不知道在紅啥 .... 號稱嘉義勝王根本連勝王的邊都摸不到

作者: barttien (田園城市(BART)) 2019-12-21 14:41:00

我跟樓上的想法一樣，很多人說麵屋木心讚、多日本正統，我吃一次就打槍了。是否日本正統其實完全不重要，市場接受度就是最現實的問題。很多日本人氣拉麵根本鹹得要死，臺灣人口味根本沒市場好嗎你如果是老闆，是要追求日本正統還是一開店就大排長龍？我寧願口袋飽飽，愛說你們去說

作者: alan1943 (艾倫消失的舊時光) 2019-12-21 17:13:00

感謝心得

作者: cyls62266228 (海龜) 2019-12-21 20:28:00

客人的角度是選擇自己喜歡的口感並不在乎是否要排隊，而老闆通常喜歡大排長龍但有的老闆也有個性選擇賺錢方式

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