[食記] 西區 泰一定食 泰式個人套餐 300元有找

作者: derek0323 (Deric)   2019-08-30 15:38:09
店家資訊:
泰一定食
消費日期:2019年 / 8月
地址:嘉義市廣寧街72號2樓
電話:(05)227-0298
營業時間:11:00–14:00;17:00-20:00
平均消費:300元
推薦料理:綠咖哩雞、打拋豬、泰式奶茶
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近中午在嘉義火車站,原本想找個地方吃早午餐,google地圖一查,步行5分鐘有個
Uptown 早午餐,出嘉義火車站前站往右走,步行至廣寧街即可抵達,進門一看,沒想到
客滿,瞄了瞄客人的餐桌,沒想到有 Brunch 餐廳中午也有提供泰國菜,點泰菜的客人也
不少,當下並決定,預約晚餐再來一趟。
Uptown早午餐 跟這家泰國菜 泰一定食 其實是複合式經營,早午餐僅營業至中午後時段
,午、晚餐則有泰國菜可選。仔細想想,泰國菜也吃不少,從單點、合菜、組合餐,在地
小店到連鎖品牌,「定食」的經營型態,在市面上卻是少見;選一個主菜搭配三個配菜、
附湯還能附飲料,平均價位TWD.300有找,其實也挺划算。
店內裝潢風格很強烈,晚餐時間來得早,一樓外觀是不同顏色的卡典貼在玻璃上,從外頭
看顏色很繽紛,二樓則是另外一種風格的裝潢呈現,牆面上收藏不少西洋盾牌當作裝飾,
還有一面花牆給網美網紅們自拍,個人覺得照片後頭的不同紋理跟色彩的磁磚拼貼主牆,
反倒比較吸睛。
▲店內採自助式服務,點餐、開水跟餐具需自理。
菜單
店內有菜單跟飲料單,都是附圖版本,不知道要吃什麼可以看著照片選,這張點單可以看
到所有品項,左半邊是定食主菜,均附三樣小菜、湯品、香米飯跟紅茶,幾款主菜也可以
單點。
飲料選擇還滿多的,除特調,也有鮮打果汁、咖啡、氣泡飲料、新鮮奶昔跟啤酒(飲酒請
勿過量),一些道地款如:泰式奶茶、泰國大象啤酒也有提供,特別是泰式奶茶,味道很
純厚。
菜色
打開菜單第一頁就是咖哩,有黃、綠、紅三款咖哩可選,跟友人各選了一樣,另單點了椒
麻雞,若食量不大也可以點酸辣公仔麵跟炒粿條的定食,沒有附三樣主菜,價位更是
TWD.200有找,特別誇獎一下裝香米飯的木碗,厚度夠,拿起來的手感好。
綠咖哩椰子雞定食
菜單上標示三根辣椒,對比應該是比較辣的菜色,咖哩醬汁是自家調,應該也調了一些椰
漿平衡辣度,平常嗜辣,我自己覺得辣度還可以接受。綠咖哩必備一定有香茅、南薑跟檸
檬草等,雞肉則是切成條狀,吃來不柴,搭著醬汁配飯吃,相當下飯。
南洋紅咖哩牛定食
辣度給了一根辣椒,以乾燥紅辣椒為主,加上香料、椰漿跟油翻炒而成醬汁。牛肉給薄片
,個人覺得好入味,比起塊狀更能均勻吸附醬汁,牛肉帶點肥肉,吃來甜潤,也讓醬汁辣
度稍微甜口。
泰式正宗椒麻雞
整支骨雞腿油炸,再淋上以醬油、魚露、辣椒跟蒜末調製而成的醬汁,是很重口味的一品

三樣小菜
小菜每日隨機供應,這回挺幸運,其中一小碟是打拋豬,是主菜選項之一,另外一個咖哩
蛋,推估應該是黃咖哩,完全不辣,雞蛋可搭著醬汁品嘗,另一個則是串烤雞肉沙嗲,也
挺入味的。
泰一定食的用餐型態個人還滿喜歡的,定食套餐一人一份,不用擔心吃不完,人多可以交
換主菜品嘗,或是再加點主菜共享,都可以吃到不同口味,定食附的例湯味道也不錯,這
回喝到的是冬蔭湯,飲料給的則是較濃的紅茶,吃完酸辣的泰國菜,正好解膩。
作者: hochihhao (Taffy、Tora、Allen)   2019-08-30 16:46:00
我是覺得偏貴,味道也不算正統,但是以台灣原料取得不易來說就不強求了,這個價位嘉義還有兩家我覺得更便宜更好吃的,沒有美麗的裝潢,不過都是泰國廚師。
作者: mosszombie (zombie)   2019-08-30 16:57:00
康樂街靠新民路的泰廚跟我在泰國吃的味道非常接近價格也不貴,每次一家人去吃都吃得飽飽的
作者: leslie59 (Leslie)   2019-08-30 17:41:00
泰廚真的棒,但出菜已經很慢了,再宣傳的話可能會瘋掉
作者: c98765432c (ccc)   2019-08-30 20:36:00
難吃不推
作者: ash690 (羅馬...是敗家造成的)   2019-08-30 21:11:00
泰廚好吃,出菜真心慢
作者: mosszombie (zombie)   2019-08-30 21:58:00
如果我沒看錯,泰廚可能只有一內一外在經營。其實推文前我也猶豫要不要提出來講就是了
作者: derek0323 (Deric)   2019-08-31 01:01:00
用餐那天廚房看到有兩位,外場有三位,哈
作者: xmshao   2019-08-31 03:07:00
這間就別Po了吧!跟朋友去過一次,不道地又偏貴...
作者: barttien (田園城市(BART))   2019-08-31 17:23:00
一家店一直換經營模式其實通常沒有好下場,尤其脫離加盟之後感覺換湯不換藥的更危險,重點是以為因為加盟抽成所以貴的因素也沒有因為脫離而降價,我覺得……指日可待。

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