作者:
JomboCA (好大一條西人牙膏)
2019-08-15 11:02:46小弟在台北的老闆久聞嘉義美食之強大
吩咐我回家要幫忙帶一些上去分享
但我應該是騎車回台北 很怕會臭酸
可以請大家分享一下把便當或涼麵帶上台北的經驗嗎？
或是哪家的外帶便當配置比較適合帶到台北
謝謝大家！
真的要特別注意，我之前只是帶回台南，就拉肚子拉到掛急診....
作者:
oldcoco (è€æ‘³æ‘³)
2019-08-15 11:12:00之前台北朋友來嘉義出差，事先預約了50份雞肉飯；飯、醬汁是分開裝的，白飯也先放涼才覆蓋，自駕車全程冷氣，回到台北分享給同事們吃，部分臭酸了，還有人回報拉肚子。這種天氣很不適合長途外帶食物。
冷凍包 不然小冰桶當冰箱 不然找店家宅配你帶熟食大概你希望老闆掛急診時再帶
作者:
petlove (才發現笑著哭最痛)
2019-08-15 11:13:00保冷帶內放保冷劑，食物放裡面
作者:
vic305 (鈔票的鈔)
2019-08-15 11:18:00叫老闆下來吃，真的會拉肚子，不是在開玩笑
作者:
tatata (tt)
2019-08-15 11:24:00便當買了就直接冷藏運送 到要吃再加熱 細菌量比較少便當不能常溫放久啦冷藏後會變難吃也是正常的你騎車回台北是什麼概念...
作者: fatebalance (BLACKPRI2E) 2019-08-15 11:35:00
我涼麵有先丟冰箱、醬汁丟冷凍結冰，後用保冷袋加冰磚帶回台北過。
作者:
Atermis (干卿底事)
2019-08-15 11:39:00要他下來吃
作者:
Isveia (non-exist)
2019-08-15 11:43:00騎車？別鬧了，這種天氣騎到台北大概也壞得徹底了，高鐵很快的，請老闆移動尊駕到嘉義吃比較實際啦。
作者:
MoMoguri (Moguri)
2019-08-15 11:52:00騎車就算了吧 開車都不行了除非你很討厭你老闆 想要讓他體驗腹瀉的感覺
作者: keeptrue 2019-08-15 11:53:00
正統雞肉飯，醬油另外包，全肉不要菜，帶回台中沒壞
作者:
hereiam (銅鑼ç£æ‰›å ±ç´™)
2019-08-15 11:54:00林聰明好像可以冷凍宅配，要不要請你老闆先試試看
作者: nilr 2019-08-15 12:03:00
菌在適合的環境、溫度下，就是一直增殖吧。過了一段時間，吃了沒事，應該只是腸胃的狀況比較好。
我帶雞肉 老闆教雞肉前一天先冷凍 醬汁冷藏用保冰袋+冰寶 開車到台北2.5小時到家立刻冰回冷凍冷藏隔天一早退冰 電鍋加熱 沒問題
作者: nilr 2019-08-15 12:12:00
便當，要帶的話，可以急速冷凍，速度不夠快的話，裡面會臭酸，解凍時均勻的灑一點點水放微波爐，或是倒出來丟電鍋蒸，裝盤在菜上灑點水放烤箱也行。涼麵，拿個盒子裝水，連同袋子丟進去，放進冷凍做成一個大冰磚，注意盒子材質可能會裂的不行，解凍就整個丟常溫水。
作者:
spfy (spfy)
2019-08-15 12:59:00建議你坐高鐵 好吃的話還能加薪
作者:
EOTFOFYL (才五張，分快點。)
2019-08-15 12:59:00醬汁跟肉分開放 然後白飯去台北再買或許可以？
作者:
iceye 2019-08-15 13:04:00之前住新竹 老婆從嘉義帶火雞肉飯坐火車就臭酸了 供參考
作者:
qi3qi3 ( 少，但是更好)
2019-08-15 13:09:00涼麵的美乃滋很容易壞掉....
如果老闆吩咐了，那就老實用謹慎一點的方法寄送，不然到時吃出問題倒楣的也是自己
作者: abyepi (自己選) 2019-08-15 14:16:00
騎車很難不壞，不如冷凍後寄宅配200解決
美食不少阿 不挑比較好帶的？蛋捲.餅乾.Q餅.北港大餅牛舌餅.六腳蒜頭餅.灣內花生糖.番路柿餅連冷凍的砂鍋魚頭或貓尾巴都比涼麵火雞肉飯好帶多了連我有次帶民雄肉包都還被叫下次幫團購...
作者:
Hirano (平野)
2019-08-15 14:49:00天啊...民雄肉包有名不是因為好吃而是因為他24H XDDD
叫你帶是因為想省時間，問題是中標看醫生得不償失，重點是放冷放涼還不好吃。結論是找本來就有提供冷凍冷藏宅配的店家，或者自己下來吃
我開車帶回去台北過 車程三個小時 不過冷氣開最低風量調中 到台北是沒壞還能吃 你騎車肯定壞掉= =
作者:
luther0583 (((((((((((()))))))))))))
2019-08-15 18:28:00搭和欣客運的話也許可以借放小冰箱
作者:
EOTFOFYL (才五張，分快點。)
2019-08-15 18:48:00民雄肉包...很..特別.
作者:
ctmt (CM)
2019-08-15 18:52:00冬天再考慮吧 夏天除非想幫老闆減肥
我的經驗是出發前去博愛買肉片盒裝附冰塊,醬汁另放搭國光去台北甚至宜蘭
作者: Halleluiah (哈里路亞) 2019-08-15 19:54:00
經驗同一樓 吃完腸胃炎發燒上吐下瀉四天才好 慎之！
作者:
JamieCKW (We are X!)
2019-08-15 21:26:00微笑會幫忙把肉飯醬汁都分開裝，還給冰塊保冷，帶過兩次現買分裝的上台北都ok，第二次還帶了微笑的涼麵也ok
飯跟肉 醬汁分開 開車回台南後直接冷藏 帶回澳門 safe涼麵也是同樣方法處理 都沒壞XD
作者: SorrowWind 2019-08-16 23:23:00
找時間下來吃才品嘗得到最原本的美味