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這不是愚人節！ 林聰明沙鍋魚頭老闆女兒與店員搶救客人
2019-04-01 21:51聯合報 記者魯永明╱即時報導
嘉義知名美食名店「林聰明沙鍋魚頭」光華分店，日前發生阿嬤級客人用餐時，噎到異物
險喪命意外，幸好店員緊急呼叫救護車，並對阿嬤施作「哈姆立克急救法」與ＣPR急救，
直到救護車抵達，順利將阿嬤送醫，兩人聯手搶救了阿嬤一命，美食名店救人消息直到今
天傳出，適逢愚人節，有人還以為在開玩笑。
沙鍋魚頭店第三代負責人、林聰明女兒林佳慧說，救人的店員是領有救生員執照的八年級
工讀生張子恩，目前就讀吳鳳科大餐飲管理系大一，持有救生員職照；護理師是她七年級
生的二妹林欣儀，長庚大學護理學系畢業，在蘭潭國小當護理師，有合格護理師執照。
「林聰明沙鍋魚頭」臉書專頁貼出救援監視器畫面，PO文向協助救援的客人致謝，分享哈
姆立克法和CPR急救法的連結網址，呼籲民眾好好學習也可自救救人。
林佳慧說，3月30日有位從臺北來的阿嬤到光華店用餐，親友告訴店員阿嬤疑呼吸道噎到
異物哽塞，張子恩立刻叫救護車，並按指示進行哈姆立克急救法，林欣儀獲報趕到，憑藉
護理師經經驗，仔細檢視阿嬤狀況，發現阿嬤意識模糊，眼看就要昏迷，手摸測不到脈搏
緊急時刻，立即施以CPR，直到救護車到達接手送醫。
林欣儀及張子恩說，當時嚇壞了，但憑著所學急救技能，保持冷靜鎮靜救人，送醫後阿嬤
已經恢復健康，平安無事，感謝一切平安，也謝謝在場用餐顧客體貼配合。網友分享，紛
紛按讚，貼文說好棒棒，很溫馨，「每一個人都在對的位置上做對的事情，成就一個最美
的事。」
嘉義知名美食名店「林聰明沙鍋魚頭」光華分店，日前發生1名阿嬤客人用餐，噎到異物
險喪命意外，有救生員執照的工讀生張子恩緊急叫救護車，替阿嬤進行「哈姆立克急救法
」，總店主管林聰明二女兒護理師林欣儀獲報馬上到場，施以ＣPR急救，直到救護車抵達
，順利將阿嬤送醫，兩人聯手搶救阿嬤生命。記者魯永明／翻攝
來源出處:https://udn.com/news/story/7320/3731828
短評:原來林聰明已經到第三代了，以前都在光華那邊吃，後來大部份的人都在中正路了
看起來也是典型的家族企業，在外面學校畢業都回家工作