不好意思 八卦板問沒有結果來這邊問各位
雞肉飯是嘉義有名的特產
但是嘉義市沒有養火雞
為甚麼只有嘉義的雞肉飯是用雞肉做的
出嘉義後就變成雞絲飯了?
在外地都吃不到真正的雞肉飯QQ
謝謝各位
作者:
TR104 ( )
2018-10-09 00:25:00俗話說：「嘉義以外的雞肉飯不是不好吃，是不能吃。」
作者:
Hirano (平野)
2018-10-09 00:34:00哪有為什麼，去問外地做雞肉飯的人啊
外縣市的雞肉飯和涼麵是離家遊子的鄉愁。在外地吃這兩道菜怎樣都不對味
嘉義的雞肉飯是用火雞肉，外縣市是用普通的雞肉每個地區都有在地美食，何必緣木求魚
作者:
pase139 ( )
2018-10-09 02:07:00對雞肉飯不怎麼挑 台中的莊家我也吃得津津有味
作者:
hy1221 (HY)
2018-10-09 02:41:00別縣市多是用普通肉雞而已 有的沒淋雞油又少一味還吃過外縣市雞肉飯雞肉又柴又乾 嘉義隨便一家都屌打
應該說出嘉義就是雞肉飯 因為嘉義都是用火雞肉 雞絲是形容雞肉的形狀
作者:
luther0583 (((((((((((()))))))))))))
2018-10-09 08:21:00外地也有，不過會強調『嘉義火雞肉飯』
作者: lovewing15 (錫錫的雀兒) 2018-10-09 08:52:00
嘉義有用火雞啊 和平都放一隻超大火雞在攤前（還是我誤會了？）
作者:
ldkrsi (衰神)
2018-10-09 08:58:00嘉義也不是全用火雞肉 吃過幾間一般肉雞肉的
嘉義要找到沒用火雞肉的相對少 像噴水是叫雞肉飯 就不確定是否為火雞肉
作者:
barttien (田園城市(BART))
2018-10-09 09:34:00不只是雞肉的問題，配方調味都是關鍵
嘉義雞肉飯競爭多 不好吃很快就收攤了 時間久就只剩好吃的囉
作者:
luther0583 (((((((((((()))))))))))))
2018-10-09 12:28:00噴水表示：
原PO的雞"絲"是指私下來的那種絲狀而非切絲/條吧如此的話嘉義的雞絲飯算少數吧
作者: ambition75 (ambition75) 2018-10-09 16:28:00
市區當然沒有，雞場都在嘉義縣阿
作者:
lateboy (BBBRRIAANNN)
2018-10-09 18:12:00第一次在外地吃的是在樂華夜市有名的雞肉店，雞絲飯就算了， 整碗還都是鹹死人的醬油，差點沒吐。從此再也不敢挑戰外縣市的雞肉飯了...
我前幾年從嘉義轉學去台中 吃了學校附近的莊家差點沒吐出來 嘉義隨便一間的口味都屌打...現在回嘉義工作 覺得還是嘉義的雞肉飯最好吃
作者:
urban01 (籤率~)
2018-10-09 19:34:00覺得差異最多的還有醬汁...油蔥酥其實也不是什麼難做的東西 其他縣市也極少有
作者: getx105 (生吃臭豆腐) 2018-10-09 21:42:00
外縣市肉通常都很乾柴然後醬汁不是太鹹就是不夠味
作者: ptouddue 2018-10-09 22:14:00
醬汁跟雞肉嫩度真的屌打外縣
我覺得都是個別店家的問題 可是嘉義賣得多 不好的通常都消失了
作者: hippo998 (看海的傻瓜) 2018-10-10 02:03:00
嘉義市區要找到難吃的雞肉飯還真不容易
說到火雞肉飯外縣市的還是收掉吧 有夠丟嘉義這些用心良苦的商家的名譽