餐廳名稱：華南碗粿
詳細地址：嘉義市西區新榮路148-2號
電 話：(05) 223-4282
營業時間：6:00~20:30
消費日期：2017年/11月
圖文好讀版
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這次到嘉義的三天兩夜小旅行，其中一天入住承億輕旅嘉義館，雖然是背包客房，但是除
了館內有提供簡易早餐，雙人房還有附早餐券，可以到附近兩家小店輕鬆吃個早餐。早餐
有兩家店可以選擇，一家是西式早餐；另一家是離承億輕旅步行約三分鐘就可以抵達的嘉
義老店：華南碗粿，聽說是嘉義人從小吃到大的老味道，所以也讓我們躍躍欲試呀。
店內空間不是很大，約有20幾個座位，但也不擁擠，改裝後新穎的用餐環境很舒適，落地
窗的設計讓室內採光很好，整家店很明亮舒服。
店門口有內用與外帶菜單兩種，內用就直接拿再進店裡找座位。承億輕旅雙人房住宿附的
早餐券是碗粿與米糕任選一個，湯品是筍干排骨湯和肉骨酥湯任選一個，兩人來剛好都點
一份，四樣都吃看看。餐點價格都好平價呀，在台北已經很少看到這樣的價格了(煙)～早
餐偶爾吃點不一樣的很不錯耶～對甜碗粿也很有興趣，下次有機會再來吃看看。
桌上擺了調味料，有辣醬和蒜泥，加在米糕或碗粿上感覺都很適合
碗粿口感很綿密，軟嫩好入口，米香氣十足～繼續吃下去還會發現藏在裡頭的配料也很豐
富，底部有肉絲、蝦仁和香菇，再加上滿滿的獨門醬汁一起吃，真心覺得這碗粿好好吃！
米糕的威力也不遑多讓～滿滿鹹甜的醬汁搭配綿密的米糕入口，超搭的。
竹筍排骨湯裡的筍子嚐起來很輕甜，排骨也好軟嫩，順口不油膩的湯頭。
比起竹筍排骨湯，我們更愛排骨酥湯，感覺湯頭較鹹香，佐上芹菜末更添香氣，排骨酥約
有3到4塊，粉皮帶肉的口感好好吃，鹹香甘醇的湯頭也好好喝喔～平價美味的小吃，有著
來到嘉義值得造訪的美味，老店能夠一直受到大家歡迎是有原因的，純樸好吃的餐點讓人
印象深刻，有機會再訪嘉義一定要再來華南碗粿吃早餐呀。