※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QZNgtDU ]
作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義市 雷蒙 RAYMOND 巷弄中的甜點店
時間: Wed Feb 21 21:57:06 2018
餐廳名稱：雷蒙 Raymond
消費時間：2018年/02月
地址：嘉義市東區康樂街27號
電話：05-223-3722
營業時間：週一-週四 12:00-18:30、週五-週日12:00-20:00
每人平均價位：100up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：古巴三明治
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圖文版：http://www.daisyyohoho.com/chiayi-raymond/
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在嘉義的小巷弄中，越來越可以找到能夠坐一整個下午的咖啡廳。
但也因為店越來越多，如果沒有特色或是東西不怎麼樣那很快就會被淘汰。
這次過年回嘉義就跟朋友約在成仁街的「雷蒙 Raymond」（以前的國語日報附近）來場下午茶 :)
雷蒙這個名字，是以店內小女生已逝的愛貓為名。
店內簡約裝潢，沈穩的色調，剛入店內左側的沙發區感覺格外舒適。
幾張兩人餐椅，每張桌子間的間隔有點小，即使隔壁的人輕聲說話都可以相互聽到，人一多就覺得頗吵雜...。
MENU
工整的手寫MENU，白紙黑字簡約明瞭。
主要供應的餐點除了每日不同的手工甜點、茶飲、咖啡外，鹹食部分還有三明治可選擇。
我愛古巴三明治 $175
友人點的古巴三明治，三明治上有壓痕，旁邊稍微露出的融化起司，看起來頗為吸引人。朋友吃了說還蠻好吃，害我下次來也想吃吃看 :P
一旁附有沙拉跟玉米濃湯，沙拉有把多餘的水份瀝乾，本身吃起來即具有水份，清脆新鮮。所加的沙拉醬為油醋醬，顏色看起來為深咖色，似乎還灑上了一些辣椒粉，有意外的輕微辣度。
棉花糖可可 $120
熱可可上，加疊著約一~兩公分的細緻奶泡，撒上迷你的多彩棉花糖，可愛可愛的模樣，女孩兒看見了會喜歡。
喝起來有點過甜，個人覺得有點像 costco 買的 swiss miss 牛奶巧克力。
所以我並沒有非常鍾意...（不過可能也是因為我被歐洲的熱巧克力慣壞了，對這種百元以上的熱巧克力是越來越挑剔）
草莓百香慕斯 $150
冬天就是草莓的季節，點上一份草莓甜點陪伴午後和朋友的聊天時光，再幸福也不過。
其實在看當天的蛋糕櫃時，我還蠻失望的...因為幾乎都是以慕斯為主的蛋糕，幾乎無法太引起我的興趣，只是看到草莓還是給了它個機會。
從切面看，主要是以百香果慕斯、草莓慕斯堆疊而成的馬卡龍色系，吃起來酸甜酸甜的。
草莓的紅則是搶眼的過這慕斯蛋糕的任何一處。
外側的蛋糕體，吃起來不像蛋糕，反而像是提拉米蘇常用的拇指蛋糕那般口感，比一般來說蛋糕較鬆軟些。不過本人不是很喜歡慕斯類甜點，所以除了新鮮的草莓外，這甜點並不是非常吸引我，不過口味因人而異囉 :P
其實這次過年回嘉義，除了這間「雷蒙 Raymond」外，還吃了另一間位在新生路的「咕咕法式甜點咖啡」。比較起來，我真的喜歡後者居多。
以上小小用餐心得分享給大家參考，我的口味不代表大家的口味哦～！