※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PwsYBDE ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義東區 郭家火雞肉飯 文化路夜市名店
時間: Sat Oct 21 23:32:24 2017
網誌好讀版：https://meet-food.blogspot.tw/2017/10/kuo.html
餐廳名稱：郭家火雞肉飯
消費時間：2016年/7月
地址：嘉義市東區文化路148號
電話：05-225-6214
營業時間：12:00-00:00
每人平均價位：30-100
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：火雞肉飯、下水湯、豬血湯、蒜泥豬心、皮蛋豆腐
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：7分
環境及服務：5分
說到嘉義火雞肉飯 流派實在太多
少數好吃又有名 在地人會推的 郭家算是其中一間
之前的店面遭遇祝融 後來搬到文化路夜市裏
生意超級好 特別因為開很晚 到晚上十一、十二點還是門庭若市
價位以嘉義來說一般般 但以北部價格來說超平價XDDD
好羨慕嘉義人可以花不到一百元 有飯有菜有湯打發一餐
小菜區
大部分價位都在30-50之間 都不貴
這次我們也點了四五道小菜！
火雞肉飯 $30
算是滿典型黑白肉都有的類型
雞皮油脂較少 不到乾但比較偏瘦肉
加入一點醬料跟雞油提味
飯一入口就吃得到雞油香氣 很棒！
下水湯 $25
平價份量足 推薦來吃一定要點
不像北部常常下水湯50元 滿滿雞肝
大部分都是雞胗、雞心等
只用薑絲、榨菜等簡單調味
清淡好喝
豬血湯 $35
在這邊如果要喝只有豬血的 要點清豬血湯
如果點的是豬血湯 則會有豬血跟大腸
一碗35元也是佛心來著
豬血是較脆的口感 不軟爛 很Q彈
大腸則軟而不爛 保有些微嚼勁
粿仔湯 $35
同樣會加入大腸
雖然我個人是比較推豬血湯
但他們家粿仔也不錯吃 吃得到米香
綿密而不爛 即使加入湯中也不會吃起來糊糊的
小菜部分
涼筍沙拉
這個就一般般 筍子季節對就不太會出什麼亂子
份量滿多就是 記得這樣一盤50元
蒜泥豬心
醬料下手有點太重
豬心很新鮮 份量多
滿下飯的！
魚卵沙拉
魚卵本身略乾 就一般般
皮蛋豆腐
是嘉義人都會加美乃滋嗎XDDD
第一次看到皮蛋豆腐佐美乃滋的 很酷
吃起來其實滿搭的不怪 只是很特別
整體來說
雞肉飯配下水湯這樣一套是一定要的
或搭配豬血湯也很推
小菜部分就一般般 共通的優點是很划算！
是說吃個兩碗飯一碗湯也不用一百 真的好省啊～～～