餐廳名稱：西市場無名鴨肉飯
圖文網誌：http://goo.gl/CL7dkY
地 址：嘉義市西區文化里國華街245號(西市場內第5區第4號)
電 話：無
營業時間：AM09:30~PM07:00
公 休：月休2天(不定期)
用餐日期：2015.05
https://goo.gl/fKeUMC
這間在西市場裡的鴨肉飯也是筆者學生時代的最愛，
店址正確位置是在靠國華街"西市場綜合大樓"招牌下的這塊門牌，
https://goo.gl/232bZ8
門牌旁的通道走進去左手邊就可以看到了，目前是第三代在經營，
https://goo.gl/XZ2i0p
[價目表]
https://goo.gl/Qis2t5
https://goo.gl/NYcKFb
[鴨肉飯]
有菜有肉用橢圓盤裝份量不多也不少，以前讀書時同學食量大還會要求老闆加飯，
https://goo.gl/gEVK57
拌飯醬汁微鹹，鴨肉帶點煙燻味不乾柴很下飯，
https://goo.gl/wMNOZ9
[紅燒鴨肉]
一隻隻粉嫩的鴨肉就擺在攤上，
https://goo.gl/15dvgq
肉質不乾柴一樣帶點煙燻味，
https://goo.gl/OyEjG9
泛著油光的鴨肉越嚼滋味越香，
https://goo.gl/fHfHgk
[下水湯]
這邊的內臟類都是現點現切現煮，可見老闆對自家食材鮮度的信心，
https://goo.gl/uo5yA0
也因為這個原因有時太晚去好料可是會賣光的歐!
https://goo.gl/AGukGd
中藥薑絲湯底、下水脆口、鴨肝柔嫩，這道是每次必點的湯品，
https://goo.gl/Z8Fxf7
雖然藏身西市場內但每到用餐時段還是有不少學生、上班族會來消費，
跟阿波比這裡比較少菜色但是我兩間都非常喜歡吃。