剛剛在大北京吃完喜酒回來
簡單發個心得文(因為沒有圖 所以用綠記標題)
今天可能因為日子好
光大北京就有3場婚宴(都在中午)
雖然表定12點開桌，但每次都會拖到12:30之後
今天我們開桌時間大概是12:45....等的有點餓XD
事先我就看了桌上的菜單
總共12道菜，大多以海鮮為主
從基本的雞湯->冷盤這樣開始
第3道的魚翅羹是以單純魚翅+豆芽菜(去掉頭尾 只留中間白色部分)
((就是小當家當初做給皇上做的那隻鳳凰的概念~有人懂嗎XD?))
而且豆芽菜是生的...是生的!!!我以為只是單純煮熟沒有熱過而已
一吃發現是生的...
中間不太照順序出菜
我非常記得第四道還第五道就出"水果"
超級扯的!!!!!還沒吃到一半就上水果
不過這個時候有發現出菜速度變慢了
所以猜測應該是因為出菜來不及 (畢竟同時有三場喜宴)
不過那感覺真的很怪
因為整個也還沒開始吃，就塞了一些水果進肚...
然後糖醋排骨很甜...甜得有點像把麥芽糖裹在排骨外的奇妙甜(下面擺鳳梨丁)
有一道生魚片上擺著龍蝦，後來服務生把那生的龍蝦夾走說要煮湯XD!
海鮮的新鮮度我還可以接受
但整體吃起來覺得可能有點過於精緻 反而覺得沒什麼飽度
(跟傳統流水席還是不太一樣)
整體最滿意的是最後龍蝦煮的湯
那道雖然裡面有一些現成火鍋料，不過湯頭清甜
也有大量菇類和蔬菜，是此次覺得整場吃下來最好吃的餐點
該場服務生感覺像沒睡飽
面無表情，把我們這桌的伯伯飲料打翻也沒道歉
只發出有點驚奇的語氣這樣而已...就走了
最後她和另一位女生推甜湯出來
聲音很大..因為甜湯是用每人一小碗的方式
推的時候速度很快，經過我旁邊的時候我超想翻白眼(因為聲音很刺耳)
隔沒幾秒她們就把甜湯甩出去弄破ˊ_>ˋ (雖然只有一碗)
整體感覺沒很好就是...
PS.我是跟著阿嬤去吃她朋友嫁孫女的婚宴，所以我的重點當然還是食物啦^_<
但新郎和新娘還是要幸福喔!!!!^^
這是我吃到第一場是在中前段就出水果 我們隔壁場是倒數第二道菜出...
但身為北部人都好難習慣，以為要散宴了前天去喝喜酒大概也是第五道就出水果了
是喔@@ 因為我這場水果是寫在倒數第二道..他有給菜單同桌的人都傻眼~"~ 因為我們是第一次遇到而且中間出菜變很慢 後面都一次上 整間餐廳這場是最晚結束...OTZ身為南部人也是第一次遇到T_T
這幾年吃到的都變水果在中間耶!流水席跟餐廳都有!不過幾點出菜是主家決定.不是餐廳拉!話說 有次吃到1點30才上菜整個餓到要暈了!
不過看到甜湯被甩出去真的好扯又好好笑!我現在吃喜酒前必定先吃點心!不然真的會餓死!
作者:
mofox (foxx)
2014-08-30 17:13:00嘉義我覺得算準時了，台北Dely個一小時算基本款準時入場...會發現小貓兩三隻...
作者:
alexamm (123)
2014-08-30 17:30:00台北人比較忙碌 遲到一小時是基本款
作者: yaya2687992 (亮亮) 2014-08-30 18:14:00
通常開桌都會是帖子上時間的半小時後.很少準時…幾乎每個地方都醬
吃過南部N場中間出水果的，應該跟出菜來不及無關吧=.=
作者:
fly5678 (月之闇)
2014-08-30 19:42:00雲林還滿準時開席的啊，新人還沒進場就上菜了XD
作者:
ScHT (ScHT)
2014-08-30 19:59:00我猜是女方宴客
作者:
playjoy (joy)
2014-08-30 21:07:000.0大北京…我高中同學他們家開的XD
作者:
dunhilln (工具人運轉中)
2014-08-30 22:51:00出水果是個對新人是個暗號 要敬酒了
作者:
waterPP (礦礦礦泉水屁屁)
2014-08-31 08:56:00小弟之前待過，其實去那間都差不多...... 誠心不推
作者: sa459781 2014-08-31 14:20:00
最近幾年才吃過中間出水果的 一開始也是莫名其妙
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2014-08-31 20:30:00飯店的飽度通常沒有流水席好^^
作者: duabaii (派大星) 2014-08-31 20:49:00
原PO寫食記的效率也太快XD
作者:
quickey (色肥宅)
2014-09-04 11:04:00中間出水果應該是要讓新人敬酒和換衣服吧？小弟是流水席的廚師