彰化縣國中小營養午餐 提升為4菜1湯
〔記者湯世名／彰化報導〕彰化縣長王惠美今天在與和美鎮和仁國小學童共進午餐時宣布
，新的學期開始，國中小免費的營養午餐，從過去的3菜1湯，全面提升為4菜1湯，希望讓
孩子們吃的營養又健康，讓家長安心，小朋友們健康快樂成長。
王惠美今天在和仁國小視察學校中央廚房午餐的供應情形，確保食材安全與餐食供應無虞
。她也與學童們在食育美學堂一同體驗手做料理，且共進午餐。王惠美指出，過去，彰化
縣國中小營養午餐只有3菜1湯，從這學期開始，全面提升為4菜1湯，不僅經費挹注1.27億
元來增加食材，總經費約8.5億元，也補助4200萬元充實學校午餐廚房設備設施環境，要
讓每個孩子都能吃到4菜1湯。
她也提到，彰化縣今年度總共有12所學校成功爭取到「農業部競爭型食農教育推廣計畫」
經費300餘萬元，是全國第一，不僅獲選總校數全國最多，爭取到的金額也是全國最多。
縣府一直在推展食育美學堂，目標是希望孩子們能夠更了解食農教育、更了解環境，對於
這塊土地或辛苦的農民能抱以感恩的心，因應聯合國17項永續發展目標（SDGs）及食農教
育法的通過，縣府推出「食育美學堂推展計畫」，包含辦理食育工作坊、繪製食育藏寶圖
、辦理感恩校廚活動及建置食育美學堂等，都逐步在進行。
王惠美在食育美學堂與學生一起動手製作美味營養的繽紛玉子燒，材料均出自彰化在地食
材，如雞蛋和洋蔥，希望能藉此讓孩子們認識更多彰化的農特產，也能體驗到親自動手做
美味料理的樂趣。
縣府教育處表示，今天的午餐有產銷履歷的糙米飯、日式奶香咖哩、鮮菇炒蛋、柴香關東
煮、縣產有機蔬菜與豆腐湯，不僅確保學童吃到來源明確、優質安全的農產品，更融入了
在地特色，並鼓勵學校每周提供一次縣產有機蔬菜，每日菜色也可至教育部校園食材登陸
平台2.0查詢。
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