[食記] 榮記牛肉麵

作者: QAQc (讓讓心想事成)   2022-10-08 17:07:24
之前都吃永安街的甘老味,
今天想換個口味,才發現這家「榮記牛肉麵」。
中午點了:
牛肉麵
榮記乾麵
蔥肉水餃
酸辣湯餃(韭黃)
小菜(昆布絲)
全部都很讚!都在水準之上。
牛肉麵應該用了兩種部的肉—
牛腩跟牛腱(有錯請指正XD)都很軟嫩。
湯的調味剛好,
肉味跟鹹甜味很平衡,微微偏甜口。
(微微的而已)
不過讓我決定要大推的是水餃,
內餡飽滿多汁,
單顆只比連鎖加盟店貴0.2元左右,
不過用料的實在程度跟口味都是加倍!
調味也是很平衡,
鹹甜適中,完全不需再沾醬。
點完餐結帳時,
老闆娘(應該是)還很貼心地提醒:
我們點的都是主食,可能會太多。
有注意到小細節,讚讚!
但我們就是吃那麼多啦XDDD
是家感覺得到用心的店。
地址:彰化市東民街12之1號
本次消費:340元
一直以來都沒有拍食物遺照都習慣,
只有一張為了推薦給朋友而拍的水餃湯汁照XD
https://i.imgur.com/8njiWqr.jpg
也來不專業推薦給彰化板的板友們^_<
其他資訊&照片再麻煩google啦~~
希望好店家能長久經營下去。
也謝謝您的收看:)
作者: peteru4 (幽浮上的幽香)   2022-10-08 17:37:00
前不久有去吃 還不錯 甘老味番茄牛肉麵也好吃
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2022-10-08 17:40:00
好熟的名字看來跟我印象中的名字類似而已
作者: uco330 (向雨祈禱)   2022-10-08 17:53:00
他原本好像也不是叫這個名字 @@
作者: ccdg (cdg)   2022-10-08 18:48:00
以前是廣源豐。沒換老闆以前是彰化板的鼎泰豐。小籠包 蟹粉小籠包 蒸餃 鍋貼 牛肉捲餅 蔥油餅 酸辣湯 牛肉麵 都不錯。後來先收了煎攤,變差一點,疫情後更是直接換老闆改名了。全盛時期生意蠻好的
作者: peanutman (偷~~島~~林)   2022-10-09 01:31:00
之前廣源豐比較好吃
作者: ccldg (嗡嗡嗡)   2022-10-09 10:41:00
推以前老師傅比較好吃,現在的年輕人沒有招牌的華陽市場味道,進貨應該不同
作者: becool996 (冷月紫米)   2022-10-09 13:33:00
前廣源豐店經理在店內殺人未遂,不知是不是這樣生意就不行了補充:這是當年廣源豐經理跟送貨肉商口角糾紛引起,跟現在店家無關。
作者: QAQc (讓讓心想事成)   2022-10-10 10:59:00
作者: peteru4 (幽浮上的幽香)   2022-10-09 01:37:00
前不久有去吃 還不錯 甘老味番茄牛肉麵也好吃
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2022-10-09 01:40:00
好熟的名字看來跟我印象中的名字類似而已
作者: uco330 (向雨祈禱)   2022-10-09 01:53:00
他原本好像也不是叫這個名字 @@
作者: ccdg (cdg)   2022-10-09 02:48:00
以前是廣源豐。沒換老闆以前是彰化板的鼎泰豐。小籠包 蟹粉小籠包 蒸餃 鍋貼 牛肉捲餅 蔥油餅 酸辣湯 牛肉麵 都不錯。後來先收了煎攤,變差一點,疫情後更是直接換老闆改名了。全盛時期生意蠻好的
作者: peanutman (偷~~島~~林)   2022-10-09 09:31:00
之前廣源豐比較好吃
作者: ccldg (嗡嗡嗡)   2022-10-09 18:41:00
推以前老師傅比較好吃,現在的年輕人沒有招牌的華陽市場味道,進貨應該不同
作者: becool996 (冷月紫米)   2022-10-09 21:33:00
前廣源豐店經理在店內殺人未遂,不知是不是這樣生意就不行了補充:這是當年廣源豐經理跟送貨肉商口角糾紛引起,跟現在店家無關。
作者: QAQc (讓讓心想事成)   2022-10-10 18:59:00
作者: MooNK (黯淡的光)   2022-10-13 07:36:00
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